Nanna Roos
Lektor
Ernæring og Sundhed
Nørre Allé 51
2200 København N
- Udgivet
Promoting insect farming and household consumption through agricultural training and nutrition education in Africa: A study protocol for a multisite cluster-randomized controlled trial
Alemu, Mohammed Hussen, Halloran, A., Olsen, Søren Bøye, Anankware, J. P., Nyeko, P., Ayieko, M., Nyakeri, E., Kinyuru, J., Konyole, S., Niassy, S., Egonyu, J. P., Malinga, G. M., Ng’ang’a, J., Ng’ong’a, C. A., Okeyo, N., Debrah, S. K., Kiiru, S., Acur, A. & Roos, Nanna, 2023, I: PLoS ONE. 18, 7, 20 s., e0288870.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interactive effects of temperature and substrates on selected life history parameters of the African palm weevil Rhynchophorus phoenicis (Fabricius) (Coleoptera: Curculionidae)
Anankware, J. P., Debrah, S. K., Asomah, S., Egonyu, J. P., Eilenberg, Jørgen, Roos, Nanna & Obeng-Ofori, D., 2023, I: Journal of Insects as Food and Feed. 10, 4, s. 663-676Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of daily consumption of the small fish Amblypharyngodon mola or added vitamin A on iron status: a randomised controlled trial among Bangladeshi children with marginal vitamin A status
Birkmose, Anna Rubach, Schmidt, L. K. H., Faurholt-Jepsen, Daniel, Roos, Nanna, Friis, Henrik, Kongsbak, K., Wahed, M. A. & Thilsted, S. H., 2016, I: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 25, 3, s. 464-471 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Factors affecting the micronutrient status of adolescent girls living in complex agro-aquatic ecological zones of Bangladesh
Ara, Gulshan, Little, D. C., Mamun, A., de Roos, B., Grieve, E., Khanam, M., Hasan, S. M. T., Ireen, S., Ali, S. D., Boitchi, A. B., Dijkhuizen, M. A., Ahmed, T. & Roos, Nanna, 2023, I: Scientific Reports. 13, 12 s., 6631.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Driving policy change to improve micronutrient status in women of reproductive age and children in Southeast Asia: The SMILING Project
Berger, J., Roos, Nanna, Greffeuille, V., Dijkhuizen, M. A. & Wieringa, F., 2019, I: Maternal and Child Health Journal. 23, Suppl. 1, s. S79-S85 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The SMILING project: a North-South-South collaborative action to prevent micronutrient deficiencies in women and young children in Southeast Asia
Berger, J., Blanchard, G., Ponce, M. C., Chamnan, C., Chea, M., Dijkhuizen, M., Doak, C., Doets, E., Fahmida, U., Ferguson, E., Hulshof, P., Kameli, Y., Khov, K., Akkhavong, K., Sengchanh, K., Le, B. M., Tran, T. L., Muslimatun, S., Roos, N., Sophonneary, P. & 4 flere, , 2013, I: Food and Nutrition Bulletin. 34, Suppl. 1, s. S133-S139 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Should we provide edible insects in children's diets?
Boit, Tele Chepkoros, Melse-Boonstra, A., Michaelsen, Kim F. & Roos, Nanna, 2024, I: Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 27, 3, s. 275-282Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effectiveness of a locally produced ready-to-use supplementary food in preventing growth faltering for children under 2 years in Cambodia: a cluster randomised controlled trial
Borg, B., Sok, D., Mihrshahi, S., Griffin, M., Chamnan, C., Berger, J., Laillou, A., Roos, Nanna & Wieringa, F. T., 2020, I: Maternal and Child Nutrition. 16, 1, 15 s., e12896.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development and testing of locally-produced ready-to-use therapeutic and supplementary foods (RUTFs and RUSFs) in Cambodia: Lessons learned
Borg, B., Mihrshahi, S., Laillou, A., Sigh, S., Sok, D., Peters, R., Chamnan, C., Berger, J., Prak, S., Roos, Nanna, Griffin, M. & Wieringa, F. T., 2019, I: B M C Public Health. 19, 9 s., 1200.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
What approaches are most effective at addressing micronutrient deficiency in children 0-5 years? A review of systematic reviews
Campos Ponce, M., Polman, K., Roos, Nanna, Wieringa, F. T., Berger, J. & Doak, C. M., 2019, I: Maternal and Child Health Journal. 23, Suppl. 1, s. S4-S17 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutrition challenges ahead
Chen, J., Fewtrell, M., Kennedy, G., Naska, A., Riediger, K., Roos, Nanna, Sanders, T., Tuohy, K. M. & Valtueña-Martinez, S., 2016, I: EFSA Journal. 14, S1, 9 s., s0504.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interventions to improve micronutrient status of women of reproductive age in Southeast Asia: A narrative review on what works, what might work, and what doesn't work
Dijkhuizen, M. A., Greffeille, V., Roos, Nanna, Berger, J. & Wieringa, F. T., 2019, I: Maternal and Child Health Journal. 23, Suppl. 1, s. S18-S28 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Global advances on insect pest management research in oil palm
Egonyu, J., Baguma, J., Martínez, L. C., Priwiratama, H., Subramanian, S., Tanga, C. M., Anankware, J. P., Roos, Nanna & Niassy, S., 2022, I: Sustainability. 14, 23, 24 s., 16288.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
"Entomophagy": an evolving terminology in need of review
Evans, J. D., Alemu, Mohammed Hussen, Flore, R., Frøst, Michael Bom, Halloran, A. M. S., Jensen, Annette Bruun, Maciel Vergara, G., Meyer-Rochow, V. B., Münke-Svendsen, C., Olsen, Søren Bøye, Payne, C., Roos, Nanna, Rozin, P., Tan, H. S. G., van Huis, A., Vantomme, P. & Eilenberg, Jørgen, 2015, I: Journal of Insects as Food and Feed. 1, 4, s. 293-305 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The European Food Safety Authority scientific opinion on a risk profile related to production and consumption of insects as food and feed
Finke, M. D., Rojo, S., Roos, Nanna, van Huis, A. & Yen, A. L., 2015, I: Journal of Insects as Food and Feed. 1, 4, s. 245-247 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning
- Udgivet
Ernæring i udviklingslande
Friis, Henrik, Kæstel, P. & Roos, Nanna, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 575-588 14 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning › fagfællebedømt
- Udgivet
International ernæring - ernæringsproblemer i udviklingslande
Friis, Henrik, Kæstel, P. & Roos, Nanna, 2010, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 3 udg. København: Munksgaard , s. 535-546 12 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Adolescent girls in aquaculture ecozones at risk of nutrient deficiency in Bangladesh development and validation of an integrated metric
Grieve, E., Mamun, A., de Roos, B., Barman, B. K., Ara, G., Roos, Nanna, Pounds, A., Sneddon, A. A., Murray, F., Ahmed, T. & Little, D. C., 2023, I: BMC Public Health. 23, 13 s., 405.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
What determines farmers’ awareness and interest in adopting cricket farming? A pilot study from Kenya
Halloran, A., Ayieko, M., Oloo, J., Konyole, S. O., Alemu, Mohammed Hussen & Roos, Nanna, 2021, I: International Journal of Tropical Insect Science. 41, 3, s. 2149-2164 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cricket farming as a livelihood strategy in Thailand
Halloran, A. M. S., Roos, Nanna & Hanboonsong, Y., 2017, I: Geographical Journal. 183, 1, s. 112-124 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Life cycle assessment of cricket farming in north-eastern Thailand
Halloran, A. M. S., Hanboonsong, Y., Roos, Nanna & Bruun, Sander, 2017, I: Journal of Cleaner Production. 156, s. 83-94 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Preface
Halloran, A. M. S., Flore, R., Vantomme, P. & Roos, Nanna, 2018, Edible Insects in Sustainable Food Systems. Halloran, A., Flore, R., Vantomme, P. & Roos, N. (red.). Cham: Springer, s. vii-viii 2 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Forord/efterskrift › Forskning
- Udgivet
Edible Insects in Sustainable Food Systems
Halloran, A. M. S. (red.), Flore, R. (red.), Vantomme, P. (red.) & Roos, Nanna (red.), 2018, Cham: Springer. 518 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Life cycle assessment of edible insects for food protein: a review
Halloran, A. M. S., Roos, Nanna, Eilenberg, Jørgen, Cerutti, A. & Bruun, Sander, 2016, I: Agronomy for Sustainable Development. 36, 4, 13 s., 57.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The development of the edible cricket industry in Thailand
Halloran, A. M. S., Roos, Nanna, Flore, R. & Hanboonsong, Y., 2016, I: Journal of Insects as Food and Feed. 2, 2, s. 91-100 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A case report on inVALUABLE: insect value chain in a circular bioeconomy
Heckmann, L., Andersen, J. L., Eilenberg, Jørgen, Fynbo, J., R., M., Jensen, A. N., Nørgaard, J. V. & Roos, Nanna, 2019, I: Journal of Insects as Food and Feed. 5, 1, s. 9-13 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Acceptability of biscuits containing 10% cricket (Acheta domesticus) compared to milk biscuits among 5-10-year-old Kenyan schoolchildren
Homann, A. M., Ayieko, M. A., Konyole, S. O. & Roos, Nanna, 2017, I: Journal of Insects as Food and Feed. 3, 2, s. 95-103 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Age-Appropriate Feeding Practices in Cambodia and the Possible Influence on the Growth of the Children: A Longitudinal Study
Hondru, G., Laillou, A., Wieringa, F. T., Poirot, E., Berger, J., Christensen, Dirk Lund & Roos, Nanna, 2020, I: Nutrients. 12, 1, 14 s., 12.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Standard methods for Apis mellifera brood as human food
Jensen, Annette Bruun, Evans, J., Jonas-Levi, A., Benjamin, O., Martinez, I., Dahle, B., Roos, Nanna, Lecocq, Antoine & Foley, K., 2019, I: Journal of Apicultural Research. 58, 2, 28 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cognitive performance and iron status are negatively associated with hookworm infection in Cambodian schoolchildren
Khov, K., Fiorentino, M., Perignon, M., Chamnan, C., Berger, J., Muth, S., Molyden, V., Burja, K., Parker, M., Ly, S. C., Friis, Henrik, Roos, Nanna & Wieringa, F. T., 2016, I: American Journal of Tropical Medicine and Hygiene. 95, 4, s. 856-863 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutrient composition of four species of winged termites consumed in western Kenya
Kinyuru, J. N., Konyole, S. O., Roos, Nanna, Onyango, C. A., Owino, V. O., Owuor, B. O., Estambale, B. B., Friis, Henrik, Aagaard-Hansen, J. & Kenji, G. M., 2013, I: Journal of Food Composition and Analysis. 30, 2, s. 120-124 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutrients, functional properties, storage stability and costing of complementary foods enriched with either termites and fish or commercial micronutrients
Kinyuru, J. N., Konyole, S. O., Onyango-Omolo, S. A., Kenji, G. M., Onyango, C. A., Owino, V. O., Owuor, B. O., Estambale, B. B. & Roos, Nanna, 2015, I: Journal of Insects as Food and Feed. 1, 2, s. 149-158 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Acceptability of cereal-cricket porridge compared to cereal and cereal-milk- porridges among caregivers and nursery school children in Uasin Gishu, Kenya
Kinyuru, J., Kipkoech, C., Imathiu, S., Konyole, S. & Roos, Nanna, 2021, I: International Journal of Tropical Insect Science. 41, 3, s. 2007-2013 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Identification of traditional foods with public health potential for complementary feeding in Western Kenya
Kinyuru, J. N., Konyole, S. O., Kenji, G. M., Onyango, C. A., Owino, V. O., Owuor, B. O., Estambale, B. B., Friis, Henrik & Roos, Nanna, 2012, I: Journal of Food Research. 1, 2, s. 148-158 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In vitro study of cricket chitosan’s potential as a prebiotic and a promoter of probiotic microorganisms to control pathogenic bacteria in the human gut
Kipkoech, C., Kinyuru, J. N., Imathiu, S., Meyer-Rochow, V. B. & Roos, Nanna, 2021, I: Foods. 10, 10, 13 s., 2310.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Acceptability of amaranth grain-based nutritious complementary foods with dagaa fish (Rastrineobola argentea) and edible termites (Macrotermes subhylanus) compared to ‘Corn-Soy-Blend Plus’ among young children/mothers dyads in Western Kenya
Konyole, S. O., Kinyuru, J. N., Owuor, B. O., Kenji, G. M., Onyango, C. A., Estambale, B. B., Friis, Henrik, Roos, Nanna & Owino, V. O., 2012, I: Journal of Food Research. 1, 3, s. 111-120 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of locally produced complementary foods on fat-free mass, linear growth and iron status among Kenyan infants: a randomized controlled trial
Konyole, S. O., Omollo, S. A., Kinyuru, J. N., Skau, J. K. H., Owuor, B. O., Estambale, B. B., Filteau, S. M., Michaelsen, Kim F., Friis, Henrik, Roos, Nanna & Owino, V. O., 2019, I: Maternal and Child Nutrition. 15, 4, 12 s., e12836.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Associations between stunting, wasting and body composition: A longitudinal study in 6- to 15-month-old Kenyan children
Konyole, S. O., Omollo, S. A., Kinyuru, J. N., Owuor, B. O., Estambale, B. B., Ritz, C., Michaelsen, Kim F., Filteau, S. M., Wells, J. C., Roos, Nanna, Friis, Henrik, Owino, V. O. & Grenov, Benedikte, 2023, I: Journal of Nutrition. 153, 4, s. 970-978 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Potential of mixed culture of freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) and self-recruiting small species mola (Amblypharyngodon mola) in rotational rice-fish/prawn culture systems in Bangladesh
Kunda, M., Azim, M. E., Wahab, M. A., Dewan, S., Roos, Nanna & Thilsted, S. H., 2008, I: Aquaculture Research. 39, 5, s. 506-517 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Multi-micronutrient fortified rice improved serum zinc and folate concentrations of Cambodian school children. A double-blinded cluster-randomized controlled trial
Kuong, K., Tor, P., Perignon, M., Fiorentino, M., Chamnan, C., Berger, J., Burja, K., Dijkhuizen, M. A., Parker, M., Roos, Nanna & Wieringa, F. T., 2019, I: Nutrients. 11, 12, 15 s., 2843.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Performance of newly described native edible cricket Scapsipedus icipe (Orthoptera Gryllidae) on various diets of relevance for farming
Magara, H. J. O., Tanga, C. M., Ayieko, M. A., Hugel, S., Mohamed, S. A., Khamis, F. M., Salifu, D., Niassy, S., Sevgan, S., Fiaboe, K. K. M., Roos, Nanna & Ekesi, S., 2019, I: Journal of Economic Entomology. 112, 2, s. 653-664 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Edible crickets (Orthoptera) around the world: Distribution, nutritional value, and other benefits - A review
Magara, H. J. O., Niassy, S., Ayieko, M. A., Mukundamago, M., Egonyu, J. P., Tanga, C. M., Kimathi, E. K., Ongere, J. O., Fiaboe, K. K. M., Hugel, S., Orinda, M. A., Roos, Nanna & Ekesi, S., 2021, I: Frontiers in Nutrition. 7, 23 s., 537915.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth and reproductive performance of edible grasshopper (Ruspolia differens) on different artificial diets
Malinga, G. M., Acur, A., Ocen, P., Holm, S., Rutaro, K., Ochaya, S., Kinyuru, J. N., Eilenberg, Jørgen, Roos, Nanna, Valtonen, A., Nyeko, P. & Roininen, H., 2022, I: Journal of Economic Entomology. 115, 3, s. 724-730 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of feeding meal of yellow and lesser mealworm and defatted black soldier fly larvae on growth performance and gut health of weaned piglets
Malla, Navodita, Roos, Nanna, Van der Heide, M. E. & Nørgaard, J. V., 2024, I: Animal Feed Science and Technology. 309, 11 s., 115917.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Are insects a good source of protein for humans?
Malla, Navodita & Roos, Nanna, 2023, I: Journal of Insects as Food and Feed. 9, 7, s. 841-844 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Some insect species are good quality protein sources for children and adults: Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) determined in growing pigs
Malla, Navodita, Nørgaard, J. V., Lærke, H. N., Heckmann, L. H. & Roos, Nanna, 2022, I: Journal of Nutrition. 152, 4, s. 1042-1051 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Protein quality of edible insects in the view of current assessment methods
Malla, Navodita, Nørgaard, J. V. & Roos, Nanna, 2023, I: Animal Frontiers. 13, 4, s. 50-63 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Export-driven, extensive coastal aquaculture can benefit nutritionally vulnerable people
Mamun, A., Murray, F. J., Sprague, M., McAdam, B. J., Roos, Nanna, de Roos, B., Pounds, A. & Little, D. C., 2021, I: Frontiers in Sustainable Food Systems. 5, 15 s., 713140.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Introducing insect- or plant-based dinner meals to families in Denmark: study protocol for a randomized intervention trial
Maya, Cassandra, Cunha, L. M., Costa, A. I. D. A., Veldkamp, T. & Roos, Nanna, 2022, I: Trials. 23, 9 s., 1028.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Perception of edible insects and insect-based foods among children in Denmark: educational and tasting interventions in online and in-person classrooms
Maya, Cassandra, Sterling, K., Rukov, J. L. & Roos, Nanna, 2023, I: Journal of Insects as Food and Feed. 9, 8, s. 989-1001 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 10850829
Flest downloads
-
2616
downloads
"Entomophagy": an evolving terminology in need of review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1227
downloads
Life cycle assessment of edible insects for food protein: a review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
642
downloads
Consuming insects: Are there health benefits?
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet