30. juni - 4. juli 2025
Forskningsgruppeleder:
Henrik Munch Roager
Lektor
Ernæring og sundhed
Vores mission er at forstå, hvordan bedre og mere bæredygtig ernæring kan optimere menneskers sundhed og forebygge sygdom.
Forskningsgrupper
Sektionen udfører forskning af høj kvalitet om effekten af næringsstoffer, fødevarer og kost hos mennesker i forskellige livsstadier og stofskiftetilstande.
Formålet er at forbedre befolkningens sundhed og velvære, forebygge sygdomme og øge vores forståelse af ernæringsmæssige problemer og mekanismer.
Vores tre forskningsgrupper giver tilsammen en tværfaglig og integrativ tilgang til ernæringsforskning og -uddannelse.
Sektionen udfører randomiserede kontrollerede forsøg og kohortestudier på mennesker med fokus på ernæring og sundhed.
Vores forskning
- forholder sig til alle livsstadier fra prægraviditet til alderdom
- omfatter raske, risikopersoner og syge mennesker
- omfatter mennesker med underernæring, overvægt og fedme og de dertil knyttede metaboliske fænotyper.
Sektionen underviser på følgende uddannelser:
Bacheloruddannelser
- Fødevarer og Ernæring
Uddannelsen udbydes i et samarbejde mellem Institut for Fødevarevidenskab, Institut for Idræt og Ernæring og Danmarks Tekniske Universitet (DTU Food).
Kandidatuddannelser
- Human ernæring
- Fødevareinnovation og sundhed
Uddannelsen udbydes i et samarbejde mellem Institut for Fødevarevidenskab og Institut for Idræt og Ernæring.
Ph.d. uddannelsen
Sektionen underviser på ph.d.-kurser og andre kurser.
Se den samlede liste over ph.d.-kurser udbudt af Institut for Idræt og Ernæring.
Sektionsleder: Professor Susanne Gjedsted Bügel
Sektionssekretær: Geske Louise Rune
Besøgsadresse
Ernæring og Sundhed
Institut for Idræt og Ernæring
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
Se et oversigtskort over Frederiksberg Campus
Med offentlig transport 
Medlemmer af sektionen
| Navn | Titel | Telefon | |
|---|---|---|---|
| Søg i Navn | Søg i Titel | Søg i Telefon | |
| Adam Duun Gottlieb | Videnskabelig assistent | ||
| Adam Istvan Fogarasi | Indskrevet ph.d.-studerende | ||
| Ahmed Mamdouh Moustafa K Gaafar | Ph.d.-stipendiat | +4535327224 | |
| Alexandr Parlesak | Lektor | +4535323120 | |
| Anders Mikael Sjödin | Professor emeritus | ||
| André Briend | Adjungeret professor | +4535337699 | |
| Aner Yossef Gidron | Master studerende | ||
| Anne Raben | Professor | +4535333653 | |
| Anne Marie Raabyemagle | Ernæringskonsulent | +4535332486 | |
| Anne Vedelsdal Aurup | Videnskabelig assistent | +4535333223 | |
| Annette Vedelspang | Ernæringskonsulent | +4535334616 | |
| Anni Larnkjær | Akademisk medarbejder | +4535333548 | |
| Annika Ley | Gæsteforsker | ||
| Bat-El M. Karpantschof | Fuldmægtig | +4535334504 | |
| Beakal Zinab Tefera | Ph.d.-studerende | ||
| Beatriz Philippi Rosane | Ph.d.-stipendiat | +4535329842 | |
| Benedikte Grenov | Specialkonsulent | +4520456654 | |
| Bikila Soboka Megersa | Postdoc | ||
| Camilla Trab Damsgaard | Lektor | +4535332221 | |
| Catalina Cuparencu | Adjunkt | +4535328977 | |
| Cecilie Eleonora Wille | Videnskabelig assistent | +4535334457 | |
| Cecilie Holm Rasmussen | Ph.d.-stipendiat | +4535335827 | |
| Celia Machorro Berna | Master studerende | ||
| Christian Mølgaard | Professor | +4535332516 | |
| Christina Lund Sahl | Bioanalytiker | +4535330168 | |
| Christina Sonne Mogensen | Postdoc | +4535333284 | |
| Christine Højte | Indskrevet ph.d.-studerende | ||
| Christine Nussbaumer | Fuldmægtig | +4535326192 | |
| Daniel Borch Ibsen | Gæsteforsker | ||
| Dorte William Wedell-Wedellsborg | Projektmedarbejder | +4535336593 | |
| Emily Louise Hansen Stanley | Videnskabelig assistent | +4535333571 | |
| Esben Herborg Henriksen | Indskrevet ph.d.-studerende | ||
| Eva Leedo-Townend | Forskningsfuldmægtig | +4535333568 | |
| Faidon Magkos | Professor | +4535333671 | |
| Finn Sandø-Pedersen | It-konsulent | +4535331479 | |
| Francesca Bucci | Ph.d.-stipendiat | +4535335503 | |
| Frederik Holmegaard Jensen | Ph.d.-stipendiat | +4535329622 | |
| Getu Gizaw Haile | Ph.d.-studerende | ||
| Giorgia La Barbera | Lektor | ||
| Gladys Stolberg-Mathieu | Ph.d.-stipendiat | +4535334217 | |
| Gulshan Ara | Ph.d.-studerende | ||
| Hee Ju Jun | Gæstestuderende | ||
| Henrik Friis | Professor | +4535333860 | |
| Henrik Munch Roager | Lektor - forfremmelsesprogrammet | +4535324928 | |
| Inga Thorsdottir | Adjungeret professor | ||
| Inge Tetens | Professor | +4535332127 | |
| Jan Stanstrup | Adjunkt | +4535332859 | |
| Jane Guldborg Jørgensen | Bioanalytiker | +4535332472 | |
| Jannie Wittrup Jensen | Videnskabelig assistent | ||
| Jasmin Marrer | Gæstestuderende | ||
| Jasmina Kragelnik | Gæstestuderende | ||
| Jens Meldgaard Bruun | Adjungeret professor | ||
| Jens Rikardt Andersen | Lektor emeritus | +4535332504 | |
| Kaj Winther | Adjungeret professor | ||
| Kim F. Michaelsen | Professor emeritus | +4535332495 | |
| Kjeld Hermansen | Adjungeret professor | +4578455495 | |
| Klara Nielsen | Ph.d.-stipendiat | +4535321549 | |
| Kristine Marie Kristensen | Akademisk medarbejder FU | +4535328867 | |
| Lars Holm | Adjungeret professor | ||
| Lars Ove Dragsted | Professor | +4535332694 | |
| Lea Ellen Matthiessen | Ph.d.-stipendiat | +4535331227 | |
| Lea Marie Raitz | Studerende FU | ||
| Line Kattai Ulrikkeholm | Fuldmægtig | +4535328498 | |
| Lotte Lauritzen | Professor | +4535332508 | |
| Mahsa Jalili | Adjunkt | +4535332653 | |
| Malene Skriver-Bayer | Projektmedarbejder | +4535331972 | |
| Malene Nygaard | Ph.d.-stipendiat | +4535320266 | |
| Malte Studnitz Jørgensen | Ph.d.-stipendiat | +4535328985 | |
| Maria Ida Rosenkrans | Videnskabelig assistent | ||
| Maria Friis Jespersen | Studerende | +4535328988 | |
| Marie Bagge Jensen | Gæsteforsker | ||
| Marie-Luise Puhlmann | Postdoc | +4535331286 | |
| Marjoleine Amma Dijkhuizen | Adjungeret lektor | ||
| Mette Frahm Olsen | Lektor | +4528340979 | |
| Nanna Roos | Lektor | +4535332497 | |
| Navodita Malla | Postdoc | +4535326525 | |
| Nicolai Emil Skytte | Studerende | ||
| Paula Rodriguez Garcia | Ph.d.-stipendiat | ||
| Rahma Ali Abagero | Ph.d.-studerende | ||
| Simone Desirée Klein Hermansen | Studerende FU | +4535326466 | |
| Sofie Skov Frost | Bioanalytiker | +4535320255 | |
| Sophie Hilario Christensen | Postdoc | +4535336691 | |
| Steen Stender | Adjungeret professor | +4535333162 | |
| Susanne Gjedsted Bügel | Professor, sektionsleder | +4535332490 | |
| Søren Andresen | Bioanalytiker | +4535332468 | |
| Tele Chepkoros Boit | Ph.d.-stipendiat | +4535334979 | |
| Tenna Mie Christoffersen | Erhvervs-ph.d. | ||
| Thure Krarup | Adjungeret professor | +4520116061 | |
| Trine Spragge Ekblond | Indskrevet ph.d.-studerende | ||
| Valerie Maria Catharina Dinjens | Specialestuderende |
Kalender
The laboratory has been awarded the LEAF - Laboratory Efficiency Assessment Framework Silver certificate.
The section carries out randomized controlled trials and cohort studies in humans with emphasis on nutrition and health.
Our research
- relates to all lifestages, from pre-pregnancy to old age
- includes healthy, at-risk and sick humans
- includes humans with undernutrition, overweight and obesity and the associated metabolic phenotypes
- Metabolomics
- Biobank
- Kitchen
- Child examination
- Human intervention test facilities
- Clinical tests
- Surveys
- Blood
Head of section: Professor Susanne Gjedsted Bügel
Section Secretary: Geske Louise Rune
Visiting address
Section for Nutrition and Health
Department of Nutrition, Exercise and Sports
Rolighedsvej 26
DK-1958 Frederiksberg C
Plan your trip