Ernæring og sundhed hos børn og voksne

Sektionen udfører basal, folkesundhedsrettet og anvendt ernæringsforskning hos mennesker fra før graviditeten over barndommen til voksenlivet i både høj- og lav-indkomstlande. Målet er at skabe det videnskabelige grundlag for ernæringsmæssige strategier der sikrer optimal funktion og udvikling, med det overordnede formål at fremme sundhed og forebygge sygdom. 

 

Vi undersøger hvordan kost og ernæring hos gravide, spædbørn, småbørn, skolebørn, unge og voksne påvirker vækst, ernæringsstatus, kognitiv funktion samt risiko for underernæring, overvægt og livsstilsygdomme.

 

 

Sektionen har mange års ekspertise i at udføre store randomiserede ernæringsforsøg og observationelle studier blandt børn og voksne. Vi undersøger vækst, kropssammensætning, kognitiv funktion, metabolisk funktion, markører for sygdomsrisiko, kostindtag, ernæringsstatus og fysisk aktivitet og ser på interaktioner med mikrobiota og genotype. Vi fokuserer på mennesker fra før undfangelsen, under graviditet, i alle faser af barndommen samt i voksenlivet.

Vores ernæringsmæssige fokus omfatter næringsstoffer (fx jern, D-vitamin, B12-vitamin og langkædede n-3 fedtsyrer), fødevarer (fx fisk, insekter, kød, mejeriprodukter og fuldkorn) samt kosttyper (fx brystmælk, skolemåltider, bæredygtig kost og lav-kulhydrat-diæt). I lav-indkomstlande undersøger vi også effekten af ernæringstilskud i forebyggelse og behandling af underernæring hos børn. 

 

Medlemmer af sektionen

Navn Titel Telefon E-mail
Søg i Navn Søg i Titel Søg i Telefon
Afton Marina Szasz Halloran Gæsteforsker +4535332656 E-mail
Anna Krab Scheibelein Gæsteforsker   E-mail
Anni Larnkjær Akademisk medarbejder +4535333548 E-mail
Bazil Baltazar Kavishe Ph.d.-studerende   E-mail
Beakal Zinab Tefera Ph.d.-studerende   E-mail
Benedikte Grenov Lektor +4520456654 E-mail
Bikila Soboka Megersa Ph.d.-studerende   E-mail
Birgitte Kronbo Hermansen Ernæringskonsulent +4535332494 E-mail
Brenda Wilfred Kitilya Ph.d.-studerende   E-mail
Camilla Trab Damsgaard Lektor +4535332221 E-mail
Cassandra Maya Ph.d.-stipendiat +4535327304 E-mail
Christian Mølgaard Sektionsleder +4535332516 E-mail
Christina Sonne Mogensen Ph.d.-stipendiat +4535333284 E-mail
Cindie Christensen Tullberg Gæsteforsker   E-mail
Daream Sok Ph.d.-studerende   E-mail
Dilnesaw Zerfu Ph.d.-studerende   E-mail
Dorrit Vizel Sygeplejerske +4535328304 E-mail
Emma Dalbæk Mejlvang Pedersen Gæsteforsker   E-mail
Faidon Magkos Lektor +4535333671 E-mail
Getu Gizaw Haile Ph.d.-studerende   E-mail
Gulshan Ara Ph.d.-studerende   E-mail
Hannah Pesu Videnskabelig assistent +4535334410 E-mail
Henrik Friis Professor +4535333860 E-mail
Inge Birgit Rasmussen Bioanalytiker +4535332214 E-mail
Jack Ivor Lewis Ph.d.-stipendiat +4535335314 E-mail
John Gargul Lind Laboratorietekniker +4535332480 E-mail
Jolly General Katebarirwe Kamugisha Ph.d.-studerende   E-mail
Joseph Mbabazi Ph.d.-studerende   E-mail
Karoline Sandby Ph.d.-stipendiat +4535323377 E-mail
Kim F. Michaelsen Professor emeritus +4535332495 E-mail
Lars Hein Christensen Postdoc +4535333751 E-mail
Line Bork Thams Ph.d.-studerende   E-mail
Lotte Lauritzen Professor MSO +4535332508 E-mail
Malene Nygaard Videnskabelig assistent +4535320266 E-mail
Maria Ida Rosenkrans Gæsteforsker   E-mail
Marie Terese Barlebo Mundt Madsen Ph.d.-studerende   E-mail
Mette Frahm Olsen Lektor +4528340979 E-mail
Mulia Nurhasan Ph.d.-studerende +4535331764 E-mail
Nanna Groth Stounbjerg Ph.d.-stipendiat +4535335125 E-mail
Nanna Reinholdt Berglund Videnskabelig assistent +4535326277 E-mail
Nanna Roos Lektor +4535332497 E-mail
Navodita Malla Ph.d.-stipendiat +4535326525 E-mail
Nina Rica Wium Geiker Lektor +4535324060 E-mail
Rahma Ali Abagero Ph.d.-studerende   E-mail
Rolland Mutumba Ph.d.-studerende   E-mail
Sophie Hilario Christensen Videnskabelig assistent +4535336691 E-mail
Søren Andresen Bioanalytiker +4535332468 E-mail