Ernæring og sundhed hos børn og voksne

Sektionen udfører basal, folkesundhedsrettet og anvendt ernæringsforskning hos mennesker fra før graviditeten over barndommen til voksenlivet i både høj- og lav-indkomstlande.

Målet er at skabe det videnskabelige grundlag for ernæringsmæssige strategier der sikrer optimal funktion og udvikling, med det overordnede formål at fremme sundhed og forebygge sygdom.

 

Vi undersøger hvordan kost og ernæring hos gravide, spædbørn, småbørn, skolebørn, unge og voksne påvirker vækst, ernæringsstatus, kognitiv funktion samt risiko for underernæring, overvægt og livsstilsygdomme.

 

 

Sektionen har mange års ekspertise i at udføre store randomiserede ernæringsforsøg og observationelle studier blandt børn og voksne. Vi undersøger vækst, kropssammensætning, kognitiv funktion, metabolisk funktion, markører for sygdomsrisiko, kostindtag, ernæringsstatus og fysisk aktivitet og ser på interaktioner med mikrobiota og genotype. Vi fokuserer på mennesker fra før undfangelsen, under graviditet, i alle faser af barndommen samt i voksenlivet.

Vores ernæringsmæssige fokus omfatter næringsstoffer (fx jern, D-vitamin, B12-vitamin og langkædede n-3 fedtsyrer), fødevarer (fx fisk, insekter, kød, mejeriprodukter og fuldkorn) samt kosttyper (fx brystmælk, skolemåltider, bæredygtig kost og lav-kulhydrat-diæt). I lav-indkomstlande undersøger vi også effekten af ernæringstilskud i forebyggelse og behandling af underernæring hos børn. 

 

Medlemmer af sektionen

Navn Titel Telefon E-mail
Søg i Navn Søg i Titel Søg i Telefon
Afton Marina Szasz Halloran Gæsteforsker +4535332656 E-mail
Anne Kyhnæb Sygeplejerske +4535325640 E-mail
Anne Vedelsdal Aurup Ph.d.-stipendiat +4535333223 E-mail
Annette Vedelspang Ernærings- og Husholdningsøkonom +4535334616 E-mail
Anni Larnkjær Akademisk medarbejder +4535333548 E-mail
Benedikte Grenov Lektor +4520456654 E-mail
Bikila Soboka Megersa Ph.d.-studerende   E-mail
Birgitte Kronbo Hermansen Ernæringskonsulent +4535332494 E-mail
Camilla Trab Damsgaard Lektor +4535332221 E-mail
Cassandra Maya Ph.d.-stipendiat +4535327304 E-mail
Christian Leo Hansen Indskrevet ph.d.-studerende   E-mail
Christian Mølgaard Sektionsleder +4535332516 E-mail
Christine Højte Indskrevet ph.d.-studerende   E-mail
Dorrit Vizel Sygeplejerske +4535328304 E-mail
Faidon Magkos Lektor +4535333671 E-mail
Gulshan Ara Ph.d.-studerende   E-mail
Hannah Pesu Videnskabelig assistent +4535334410 E-mail
Henrik Friis Professor +4535333860 E-mail
Inge Birgit Rasmussen Bioanalytiker +4535332214 E-mail
Jack Ivor Lewis Ph.d.-stipendiat +4535335314 E-mail
Jannie Wittrup Jensen Praktikant   E-mail
John Gargul Lind Laboratorietekniker +4535332480 E-mail
Karoline Sandby Ph.d.-stipendiat +4535323377 E-mail
Kim F. Michaelsen Professor emeritus +4535332495 E-mail
Kristina Pigsborg Ph.d.-studerende +4535337893 E-mail
Lars Hein Christensen Postdoc +4535333751 E-mail
Line Kattai Videnskabelig assistent +4535328498 E-mail
Lotte Lauritzen Professor MSO +4535332508 E-mail
Malene Nygaard Videnskabelig assistent +4535320266 E-mail
Maria Ida Rosenkrans Videnskabelig assistent   E-mail
Marie Terese Barlebo Madsen Ph.d.-studerende   E-mail
Mette Frahm Olsen Lektor +4528340979 E-mail
Mie Normand Videnskabelig assistent +4535332289 E-mail
Mona Adnan Y Aldubayan Ph.d.-studerende +4535327309 E-mail
Nanna Groth Stounbjerg Videnskabelig assistent +4535335125 E-mail
Nanna Roos Lektor +4535332497 E-mail
Navodita Malla Indskrevet ph.d.-studerende +4535326525 E-mail
Nina Rica Wium Geiker Lektor +4535324060 E-mail
Sadime Basak Kisi Kaki Ph.d.-stipendiat +4535321060 E-mail
Sophie Hilario Christensen Ph.d.-stipendiat +4535336691 E-mail
Søren Andresen Bioanalytiker +4535332468 E-mail