Ernæring og sundhed hos børn og voksne

Sektionen har mange års ekspertise i at udføre store randomiserede ernæringsforsøg og observationelle studier blandt børn og voksne. Vi undersøger vækst, kropssammensætning, kognitiv funktion, metabolisk funktion, markører for sygdomsrisiko, kostindtag, ernæringsstatus og fysisk aktivitet og ser på interaktioner med mikrobiota og genotype. Vi fokuserer på mennesker fra før undfangelsen, under graviditet, i alle faser af barndommen samt i voksenlivet.

Vores ernæringsmæssige fokus omfatter næringsstoffer (fx jern, D-vitamin, B12-vitamin og langkædede n-3 fedtsyrer), fødevarer (fx fisk, insekter, kød, mejeriprodukter og fuldkorn) samt kosttyper (fx brystmælk, skolemåltider, bæredygtig kost og lav-kulhydrat-diæt). I lav-indkomstlande undersøger vi også effekten af ernæringstilskud i forebyggelse og behandling af underernæring hos børn. 

Sektionsleder: Christian Mølgaard

Sektionssekretær: Geske Louise Rune

Besøgsadresse
Forebyggende og klinisk ernæring
Institut for Idræt og Ernæring
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C

Se et oversigtskort over Frederiksberg Campus

Med offentlig transport