Ernæring og sundhed hos børn og voksne
Sektionen udfører basal, folkesundhedsrettet og anvendt ernæringsforskning hos mennesker fra før graviditeten over barndommen til voksenlivet i både høj- og lav-indkomstlande.
Målet er at skabe det videnskabelige grundlag for ernæringsmæssige strategier der sikrer optimal funktion og udvikling, med det overordnede formål at fremme sundhed og forebygge sygdom.
Vi undersøger hvordan kost og ernæring hos gravide, spædbørn, småbørn, skolebørn, unge og voksne påvirker vækst, ernæringsstatus, kognitiv funktion samt risiko for underernæring, overvægt og livsstilsygdomme.
Sektionen har mange års ekspertise i at udføre store randomiserede ernæringsforsøg og observationelle studier blandt børn og voksne. Vi undersøger vækst, kropssammensætning, kognitiv funktion, metabolisk funktion, markører for sygdomsrisiko, kostindtag, ernæringsstatus og fysisk aktivitet og ser på interaktioner med mikrobiota og genotype. Vi fokuserer på mennesker fra før undfangelsen, under graviditet, i alle faser af barndommen samt i voksenlivet.
Vores ernæringsmæssige fokus omfatter næringsstoffer (fx jern, D-vitamin, B12-vitamin og langkædede n-3 fedtsyrer), fødevarer (fx fisk, insekter, kød, mejeriprodukter og fuldkorn) samt kosttyper (fx brystmælk, skolemåltider, bæredygtig kost og lav-kulhydrat-diæt). I lav-indkomstlande undersøger vi også effekten af ernæringstilskud i forebyggelse og behandling af underernæring hos børn.
Medlemmer af sektionen
Navn | Titel | Telefon | |
---|---|---|---|
Søg i Navn | Søg i Titel | Søg i Telefon | |
Afton Marina Szasz Halloran | Gæsteforsker | +4535332656 | |
Anne Kyhnæb | Sygeplejerske | +4535325640 | |
Anne Vedelsdal Aurup | Ph.d.-stipendiat | +4535333223 | |
Annette Vedelspang | Ernærings- og Husholdningsøkonom | +4535334616 | |
Anni Larnkjær | Akademisk medarbejder | +4535333548 | |
Benedikte Grenov | Lektor | +4520456654 | |
Bikila Soboka Megersa | Ph.d.-studerende | ||
Birgitte Kronbo Hermansen | Ernæringskonsulent | +4535332494 | |
Camilla Trab Damsgaard | Lektor | +4535332221 | |
Cassandra Maya | Ph.d.-stipendiat | +4535327304 | |
Christian Leo Hansen | Indskrevet ph.d.-studerende | ||
Christian Mølgaard | Sektionsleder | +4535332516 | |
Christine Højte | Indskrevet ph.d.-studerende | ||
Dorrit Vizel | Sygeplejerske | +4535328304 | |
Faidon Magkos | Lektor | +4535333671 | |
Gulshan Ara | Ph.d.-studerende | ||
Hannah Pesu | Videnskabelig assistent | +4535334410 | |
Henrik Friis | Professor | +4535333860 | |
Inge Birgit Rasmussen | Bioanalytiker | +4535332214 | |
Jack Ivor Lewis | Ph.d.-stipendiat | +4535335314 | |
Jannie Wittrup Jensen | Praktikant | ||
John Gargul Lind | Laboratorietekniker | +4535332480 | |
Karoline Sandby | Ph.d.-stipendiat | +4535323377 | |
Kim F. Michaelsen | Professor emeritus | +4535332495 | |
Kristina Pigsborg | Ph.d.-studerende | +4535337893 | |
Lars Hein Christensen | Postdoc | +4535333751 | |
Line Kattai | Videnskabelig assistent | +4535328498 | |
Lotte Lauritzen | Professor MSO | +4535332508 | |
Malene Nygaard | Videnskabelig assistent | +4535320266 | |
Maria Ida Rosenkrans | Videnskabelig assistent | ||
Marie Terese Barlebo Madsen | Ph.d.-studerende | ||
Mette Frahm Olsen | Lektor | +4528340979 | |
Mie Normand | Videnskabelig assistent | +4535332289 | |
Mona Adnan Y Aldubayan | Ph.d.-studerende | +4535327309 | |
Nanna Groth Stounbjerg | Videnskabelig assistent | +4535335125 | |
Nanna Roos | Lektor | +4535332497 | |
Navodita Malla | Indskrevet ph.d.-studerende | +4535326525 | |
Nina Rica Wium Geiker | Lektor | +4535324060 | |
Sadime Basak Kisi Kaki | Ph.d.-stipendiat | +4535321060 | |
Sophie Hilario Christensen | Ph.d.-stipendiat | +4535336691 | |
Søren Andresen | Bioanalytiker | +4535332468 |