Lars Ove Dragsted

Lars Ove Dragsted

Professor


  1. 2017
  2. Udgivet

    Validity of physical activity and cardiorespiratory fitness in the Danish cohort 'Diet, Cancer and Health - Next Generations'

    Lerche, L., Olsen, A., Petersen, K. E. N., Rostgaard-Hansen, A. L., Dragsted, Lars Ove, Nordsborg, Nikolai Baastrup, Tjønneland, A. & Halkjær, J., 2017, I: Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports. 27, 12, s. 1864-1872 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 2016
  4. Udgivet

    In vitro liberation of carotenoids from spinach and Asia Salads after different domestic kitchen procedures

    Eriksen, J. N., Luu, A., Dragsted, Lars Ove & Arrigoni, E., 2016, I: Food Chemistry. 203, 1, s. 23-27 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    A healthy Nordic diet alters the plasma lipidomic profile in adults with features of metabolic syndrome in a multicenter randomized dietary intervention

    Lankinen, M., Schwab, U. S., Kolehmainen, M., Paananen, J., Nygren, H., Seppänen-Laakso, T., Poutanen, K., Hyötyläinen, T., Risérus, U., Savolainen, M. J., Hukkanen, J., Brader, L. J., Marklund, M., Rosqvist, F., Hermansen, K., Cloetens, L., Önning, G., Thorsdottir, I., Gunnarsdottir, I., Åkesson, B. & 3 flere, Dragsted, Lars Ove, Uusitupa, M. & Orešič, M., 2016, I: Journal of Nutrition. 146, 4, s. 662-672 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    A versatile UHPLC–MSMS method for simultaneous quantification of various alcohol intake related compounds in human urine and blood

    Monosik, R. & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: Analytical Methods. 8, 38, s. 6865-6871 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Acute effects of light and dark roasted coffee on glucose tolerance: a randomized, controlled crossover trial in healthy volunteers

    Rakvaag, E. & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: European Journal of Nutrition. 55, 7, s. 2221-2230 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Alcohol-related breast cancer in postmenopausal women - effect of CYP19A1, PPARG and PPARGC1A polymorphisms on female sex-hormone levels and interaction with alcohol consumption and NSAID usage in a nested case-control study and a randomised controlled trial

    Kopp, T. I., Jensen, Ditte Marie, Ravn-Haren, G., Cohen, A., Sommer, H. M., Dragsted, Lars Ove, Tjønneland, A., Hougaard, D. M. & Vogel, U., 2016, I: BMC Cancer. 16, 19 s., 283.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Cheese intake lowers plasma cholesterol concentrations without increasing bile acid excretion

    Hjerpsted, J. B., Dragsted, Lars Ove & Tholstrup, T., 2016, I: Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism. 3, 1, s. 12-17 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Detecting beer intake by unique metabolite patterns

    Gürdeniz, G., Jensen, M. G., Meier, S., Bech, L., Lund, E. & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: Journal of Proteome Research. 15, 12, s. 4544-4556 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Effects of a healthy Nordic diet on gene expression changes in peripheral blood mononuclear cells in response to an oral glucose tolerance test in subjects with metabolic syndrome: a SYSDIET sub-study

    Leder, L., Kolehmainen, M., Narverud, I., Dahlman, I., Myhrstad, M. C. W., de Mello, V., Paananen, J., Carlberg, C., Schwab, U. S., Herzig, K-H., Cloetens, L., Storm, M. U., Hukkanen, J., Savolainen, M. J., Rosqvist, F., Hermansen, K., Dragsted, L. O., Gunnarsdottir, I., Thorsdottir, I., Risérus, U. & 7 flere, Åkesson, B., Thoresen, M., Arner, P., Poutanen, K. S., Uusitupa, M., Holven, K. B. & Ulven, S. M., 2016, I: Genes & Nutrition. 11, 13 s., 3.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Identification of urinary biomarkers after consumption of sea buckthorn and strawberry, by untargeted LC-MS metabolomics: a meal study in adult men

    Cuparencu, Catalina, Andersen, M. S., Gürdeniz, G., Schou, S. S., Mortensen, M. W., Raben, Anne, Astrup, A. & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: Metabolomics. 12, 2, 20 s., 31.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Moderate alcohol consumption and chronic disease: The case for a long-term trial

    Mukamal, K. J., Clowry, C. M., Murray, M. M., Hendriks, H. F. J., Rimm, E. B., Sink, K. M., Adebamowo, C. A., Dragsted, Lars Ove, Lapinski, P. S., Lazo, M. & Krystal, J. H., 2016, I: Alcoholism: Clinical and Experimental Research. 40, 11, s. 2283-2291 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    New Nordic diet versus average Danish diet: a randomized controlled trial revealed healthy long-term effects of the new Nordic diet by GC-MS blood plasma metabolomics

    Khakimov, Bekzod, Poulsen, S. K., Savorani, F., Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Larsen, T. M., Astrup, A., Dragsted, Lars Ove & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Journal of Proteome Research. 15, 6, s. 1939-1954 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  15. Udgivet

    Progressive changes in the plasma metabolome during malnutrition in juvenile pigs

    Jiang, Pingping, Stanstrup, Jan, Thymann, Thomas, Sangild, Per Torp & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: Journal of Proteome Research. 15, 2, s. 447-456 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  16. Udgivet

    Short-term effects of dietary advanced glycation end products in rats

    Poulsen, M. W., Andersen, J. M., Hedegaard, R. S. V., Madsen, A. N., Krath, B. N., Monosik, R., Bak, M. J., Nielsen, J., Holst, Birgitte, Skibsted, Leif Horsfelt, Larsen, L. H. & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: British Journal of Nutrition. 115, 4, s. 629-636 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  17. 2015
  18. Udgivet

    An explorative study of the effect of apple and apple products on the human plasma metabolome investigated by LC-MS profiling

    Rago, D., Gürdeniz, G., Ravn-Haren, G. & Dragsted, Lars Ove, 2015, I: Metabolomics. 11, 1, s. 27-39 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    Determinants of dietary supplement use - healthy individuals use dietary supplements

    Kofoed, C. L. F., Christensen, J., Dragsted, Lars Ove, Tjønneland, A. & Roswall, N., 2015, I: British Journal of Nutrition. 113, 12, s. 1993-2000 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    Effect of Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, L. casei 431 on immune response to influenza vaccination and upper respiratory tract infections in healthy adult volunteers: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study

    Jespersen, L., Tarnow, I., Eskesen, D., Morberg, C. M., Michelsen, B., Bügel, Susanne Gjedsted, Dragsted, Lars Ove, Rijkers, G. T. & Calder, P. C., 2015, I: American Journal of Clinical Nutrition. 101, 6, s. 1188-1196 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    First successful reduction of clinical allergenicity of food by genetic modification: Mal d 1-silenced apples cause fewer allergy symptoms than the wild-type cultivar

    Dubois, A. E. J., Pagliarani, G., Brouwer, R. M., Kollen, B. J., Dragsted, Lars Ove, Eriksen, F. D., Callesen, O., Gilissen, L. J. W. J., Krens, F. A., Visser, R. G. F., Smulders, M. J. M., Vlieg-Boerstra, B. J., Flokstra-de Blok, B. J. & van de Weg, W. E., 2015, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 70, 11, s. 1406-1412 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    Forecasting individual breast cancer risk using plasma metabolomics and biocontours

    Bro, Rasmus, Kamstrup-Nielsen, M. H., Engelsen, Søren Balling, Savorani, F., Rasmussen, Morten Arendt, Hansen, L., Olsen, A., Tjønneland, A. & Dragsted, Lars Ove, 2015, I: Metabolomics. 11, 5, s. 1376-1380 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Udgivet

    Funktionelle fødevarer

    Dragsted, Lars Ove & Bügel, Susanne Gjedsted, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 333-346 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    Healthy Nordic diet downregulates the expression of genes involved in inflammation in subcutaneous adipose tissue in individuals with features of the metabolic syndrome

    Kolehmainen, M., Ulven, S. M., Paananen, J., de Mello, V., Schwab, U., Carlberg, C., Myhrstad, M., Pihlajamäki, J., Dungner, E., Sjölin, E., Gunnarsdottir, I., Cloetens, L., Landin-Olsson, M., Åkesson, B., Rosqvist, F., Hukkanen, J., Herzig, K-H., Dragsted, L. O., Savolainen, M. J., Brader, L. & 7 flere, Hermansen, K., Risérus, U., Thorsdottir, I., Poutanen, K. S., Uusitupa, M., Arner, P. & Dahlman, I., 2015, I: American Journal of Clinical Nutrition. 101, 1, s. 228-239 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. Udgivet

    Kost og kræft

    Olsen, A. & Dragsted, Lars Ove, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 513-524 12 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisningfagfællebedømt

  26. Udgivet

    Prediction of fruit and vegetable intake from biomarkers using individual participant data of diet-controlled intervention studies

    Souverein, O. W., de Vries, J. H. M., Freese, R., Watzl, B., Bub, A., Miller, E. R., Castenmiller, J. J. M., Pasman, W. J., van Het Hof, K., Chopra, M., Karlsen, A., Dragsted, Lars Ove, Winkels, R., Itsiopoulos, C., Brazionis, L., O'Dea, K., van Loo-Bouwman, C. A., Naber, T. H. J., van der Voet, H. & Boshuizen, H. C., 2015, I: British Journal of Nutrition. 113, 09, s. 1396-1409 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  27. Udgivet

    The combined impact of adherence to five lifestyle factors on all-cause, cancer and cardiovascular mortality: a prospective cohort study among Danish men and women

    Petersen, K. E. N., Johnsen, N. F., Olsen, A., Albieri, V., Olsen, L. K. H., Dragsted, Lars Ove, Overvad, K., Tjønneland, A. & Egeberg, R., 2015, I: British Journal of Nutrition. 113, 5, s. 849-858 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  28. Udgivet

    Using metabolomics to evaluate food intake: Applications in nutritional epidemiology

    Manach, C., Brennan, L. & Dragsted, Lars Ove, 2015, Metabolomics as a Tool in Nutrition Research. Sebedio, J-L. & Brennan, L. (red.). Elsevier, s. 167-196 30 s. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    Ændringer i næringsindhold ved konservering, opbevaring og tilberedning

    Dragsted, Lars Ove, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 211-237 27 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisningfagfællebedømt

  30. 2014
  31. Udgivet

    Whey protein delays gastric emptying and suppresses plasma fatty acids and their metabolites compared to casein, gluten, and fish protein

    Stanstrup, Jan, Schou, S. S., Holmer-Jensen, J., Hermansen, K. & Dragsted, Lars Ove, 21 apr. 2014, I: Journal of Proteome Research. 13, 5, s. 2396-2408 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  32. Udgivet

    Metabolomics - tættere på klinikken?

    Dragsted, Lars Ove, 17 mar. 2014, I: Ugeskrift for Laeger. 176, 6, s. 522 1 s., V65256.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskning

  33. Udgivet

    A dietary biomarker approach captures compliance and cardiometabolic effects of a healthy nordic diet in individuals with metabolic syndrome

    Marklund, M., Magnusdottir, O. K., Rosqvist, F., Cloetens, L., Landberg, R., Kolehmainen, M., Brader, L., Hermansen, K., Poutanen, K. S., Herzig, K., Hukkanen, J., Savolainen, M. J., Dragsted, Lars Ove, Schwab, U., Paananen, J., Uusitupa, M., Akesson, B., Thorsdottir, I. & Risérus, U., 2014, I: Journal of Nutrition. 144, 10, s. 1642-1649 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  34. Udgivet

    Colorectal cancer risk and association with red meat - Is it inconsistent? Answer to the letter by Corpet, De Smet and Demeyer

    Dragsted, Lars Ove, Alexander, J., Amdam, G., Bryan, N., Chen, D., Haug, A., Karlsson, A. H., de Kok, T., Kulseng, B. E., Martin, R. J., Milkowski, A., Pajari, A., Pickowa, J., Rudi, K., Sødring, M. S., Oostindjer, M. & Egelandsdal, B., 2014, I: Meat Science. 98, 4, s. 792-794 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  35. Udgivet

    Consumption of a diet low in advanced glycation end products for 4 weeks improves insulin sensitivity in overweight women

    Mark, A. B., Poulsen, M. W., Andersen, S., Andersen, J. M., Bak, M. J., Ritz, C., Holst, Jens Juul, Nielsen, J., de Courten, B., Dragsted, Lars Ove & Bügel, Susanne Gjedsted, 2014, I: Diabetes Care. 37, 1, s. 88-95 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. Udgivet

    Discovery and validation of urinary exposure markers for different plant foods by untargeted metabolomics

    Andersen, M. S., Kristensen, M., Manach, C., Pujos-Guillot, E., Poulsen, S. K., Larsen, T. M., Astrup, A. & Dragsted, Lars Ove, 2014, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 406, 7, s. 1829-1844 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  37. Udgivet

    Effect of cheese and butter intake on metabolites in urine using an untargeted metabolomics approach

    Hjerpsted, J. B., Ritz, C., Schou, S. S., Tholstrup, T. & Dragsted, Lars Ove, 2014, I: Metabolomics. 10, 6, s. 1176-1185 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  38. Udgivet

    Effect of dietary advanced glycation end products on postprandial appetite, inflammation, and endothelial activation in healthy overweight individuals

    Poulsen, M. W., Bak, M. J., Andersen, J. M., Monošík, R., Giraudi-Futin, A. C., Holst, Jens Juul, Nielsen, J., Lauritzen, Lotte, Larsen, L. H., Bügel, Susanne Gjedsted & Dragsted, Lars Ove, 2014, I: European Journal of Nutrition. 53, 2, s. 661-672 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet

    Effects of an isocaloric healthy Nordic diet on ambulatory blood pressure in metabolic syndrome: a randomized SYSDIET sub-study

    Brader, L. J., Uusitupa, M., Dragsted, Lars Ove & Hermansen, K., 2014, I: European Journal of Clinical Nutrition. 68, 1, s. 57-63 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  40. Udgivet

    Intakes of whey protein hydrolysate and whole whey proteins are discriminated by LC-MS metabolomics

    Stanstrup, Jan, Rasmussen, J. E., Ritz, C., Holmer-Jensen, J., Hermansen, K. & Dragsted, Lars Ove, 2014, I: Metabolomics. 10, 4, s. 719-736 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  41. Udgivet

    No Effect of Aprotinin (Trasylol) on Degradation of Exogenous and Endogenous Glucagon in Human, Mouse and Rat Plasma

    Bak, M. J., Albrechtsen, Nicolai Jacob Wewer, Hartmann, Bolette, Pedersen, Jens, Christensen, M., Vilsboll, T., Knop, F. K., Deacon, Carolyn F., Dragsted, Lars Ove & Holst, Jens Juul, 2014, I: Journal of Endocrinology and Diabetes. 1, 1, s. 1-5 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  42. Udgivet

    Self-reported whole-grain intake and plasma alkylresorcinol concentrations in combination in relation to the incidence of colorectal cancer

    Knudsen, M. D., Kyrø, C., Olsen, A., Dragsted, Lars Ove, Skeie, G., Lund, E., Aman, P., Nilsson, L. M., Bueno-de-Mesquita, H. B., Tjønneland, A. & Landberg, R., 2014, I: American Journal of Epidemiology. 179, 10, s. 1188-1196 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  43. Udgivet

    Specificity and sensitivity of commercially available assays for glucagon and oxyntomodulin measurement in humans

    Bak, M. J., Albrechtsen, Nicolai Jacob Wewer, Pedersen, Jens, Hartmann, Bolette, Christensen, M., Vilsbøll, T., Knop, F. K., Deacon, Carolyn F., Dragsted, Lars Ove & Holst, Jens Juul, 2014, I: European Journal of Endocrinology. 170, 4, s. 529-538 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  44. Udgivet

    Specificity and sensitivity of commercially available assays for glucagon-like peptide-1 (GLP-1): Implications for GLP-1 measurements in clinical studies

    Bak, M. J., Albrechtsen, Nicolai Jacob Wewer, Pedersen, Jens, Knop, Filip Krag, Vilsbøll, Tina, Jørgensen, N. B., Hartmann, Bolette, Deacon, Carolyn F., Dragsted, Lars Ove & Holst, Jens Juul, 2014, I: Diabetes, Obesity and Metabolism. 16, 11, s. 1155-1164 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    The food metabolome: a window over dietary exposure

    Scalbert, A., Brennan, L., Manach, C., Andres-Lacueva, C., Dragsted, Lars Ove, Draper, J., Rappaport, S. M., van der Hooft, J. J. & Wishart, D. S., 2014, I: American Journal of Clinical Nutrition. 99, 6, s. 1286-1308 23 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  46. Udgivet

    The role of red and processed meat in colorectal cancer development: a perspective

    Oostindjer, M., Alexander, J., Amdam, G. V., Andersen, G., Bryan, N. S., Chen, D., Corpet, D. E., De Smet, S., Dragsted, L. O., Haug, A., Karlsson, A. H., Kleter, G., de Kok, T. M., Kulseng, B., Milkowski, A. L., Martin, R. J., Pajari, A-M., Paulsen, J. E., Pickova, J., Rudi, K. & 3 flere, Sødring, M., Weed, D. L. & Egelandsdal, B., 2014, I: Meat Science. 97, 4, s. 583-596 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  47. Udgivet

    Untargeted metabolomics as a screening tool for estimating compliance to a dietary pattern

    Andersen, M. S., Rinnan, Åsmund, Manach, C., Poulsen, S. K., Pujos-Guillot, E., Larsen, T. M., Astrup, A. & Dragsted, Lars Ove, 2014, I: Journal of Proteome Research. 13, 3, s. 1405-1418 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  48. 2013
  49. Udgivet

    A LC-MS metabolomics approach to investigate the effect of raw apple intake in the rat plasma metabolome

    Rago, D., Kristensen, M., Gürdeniz, G., Marini, F., Poulsen, M. & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: Metabolomics. 9, 6, s. 1202-1215 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  50. Udgivet

    Advanced glycation endproducts in food and their effects on health

    Poulsen, M. W., Hedegaard, R. S. V., Andersen, J. M., de Courten, B., Bügel, Susanne Gjedsted, Nielsen, J., Skibsted, Leif Horsfelt & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: Food and Chemical Toxicology. 60, 1, s. 10-37 28 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  51. Udgivet

    Association between polymorphisms in glutathione peroxidase and selenoprotein P genes, glutathione peroxidase activity, HRT use and breast cancer risk

    Méplan, C., Dragsted, Lars Ove, Ravn-Haren, G., Tjønneland, A., Vogel, U. B. & Hesketh, J., 2013, I: P L o S One. 8, 9, 9 s., e73316.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  52. Udgivet

    Comparative nontargeted profiling of metabolic changes in tissues and biofluids in high-fat diet-fed Ossabaw pig

    Hanhineva, K., Barri, T., Kolehmainen, M., Pekkinen, J., Pihlajamäki, J., Vesterbacka, A., Solano-Aguilar, G., Mykkänen, H., Dragsted, Lars Ove, Urban, J. F. & Poutanen, K., 2013, I: Journal of Proteome Research. 12, 9, s. 3980-3992 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  53. Udgivet

    Dietary composition and nutrient content of the New Nordic Diet

    Mithril, C., Dragsted, Lars Ove, Meyer, C., Tetens, Inge , Biltoft-Jensen, A. & Astrup, A., 2013, I: Public Health Nutrition. 16, 5, s. 777-785 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  54. Udgivet

    Discovery of exposure markers in urine for Brassica-containing meals served with different protein sources by UPLC-qTOF-MS untargeted metabolomics

    Andersen, M. S., Reinbach, Helene Christine, Rinnan, Åsmund, Barri, T., Mithril, C. E. & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: Metabolomics. 9, 5, s. 984-997 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  55. Udgivet

    Effect of fruit and vegetable intake on CVD risk factors in humans

    Dragsted, Lars Ove, 2013, Cardiovascular Diseases: Nutritional and Therapeutic Interventions. Maulik, N. (red.). Boca Raton, FL: CRC Press, s. 501-527 27 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  56. Udgivet

    Effect of trans fatty acid intake on LC-MS and NMR plasma profiles

    Gürdeniz, G., Rago, D., Bendsen, N. T., Savorani, F., Astrup, A. & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: P L o S One. 8, 7, 11 s., e69589.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  57. Udgivet

    Effects of an isocaloric healthy Nordic diet on insulin sensitivity, lipid profile and inflammation markers in metabolic syndrome - a randomized study (SYSDIET)

    Uusitupa, M., Hermansen, K., Savolainen, M. J., Schwab, U., Kolehmainen, M., Brader, L. J., Mortensen, L. S., Cloetens, L., Johansson-Persson, A., Önning, G., Landin-Olsson, M., Herzig, K-H., Hukkanen, J., Rosqvist, F., Iggman, D., Paananen, J., Pulkki, K. J., Siloaho, M., Dragsted, L. O., Barri, T. & 15 flere, Overvad, K., Bach Knudsen, K. E., Hedemann, M. S., Arner, P., Dahlman, I., Borge, G. I. A., Baardseth, P., Ulven, S. M., Gunnarsdottir, I., Jónsdóttir, S., Thorsdottir, I., Orešic, M., Poutanen, K. S., Risérus, U. & Åkesson, B., 2013, I: Journal of Internal Medicine. 274, 1, s. 52-66 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  58. Udgivet

    Extracted oat and barley β-glucans do not affect cholesterol metabolism in young healthy adults

    Ibrügger, S., Kristensen, M. B., Poulsen, M. W., Mikkelsen, M. S., Ejsing, J., Jespersen, Birthe P Møller, Dragsted, Lars Ove, Engelsen, Søren Balling & Bügel, Susanne Gjedsted, 2013, I: Journal of Nutrition. 143, 10, s. 1579-1585 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  59. Udgivet

    Intake of whole apples or clear apple juice has contrasting effects on plasma lipids in healthy volunteers

    Ravn-Haren, G., Dragsted, Lars Ove, Buch-Andersen, T., Jensen, E. N., Jensen, R. I., Németh-Balogh, M., Paulovicsová, B., Bergström, A., Wilcks, A., Licht, T. R., Markowski, J. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2013, I: European Journal of Nutrition. 52, 8, s. 1875-1889 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  60. Udgivet

    LC-QTOF/MS metabolomic profiles in human plasma after a 5-week high dietary fiber intake

    Johansson-Persson, A., Barri, T., Ulmius, M., Onning, G. & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 405, 14, s. 4799-4809 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  61. Udgivet

    Metabolite profiling and beyond: approaches for the rapid processing and annotation of human blood serum mass spectrometry data

    Stanstrup, Jan, Gerlich, M., Dragsted, Lars Ove & Neumann, S., 2013, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 405, 15, s. 5037-5048 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  62. Udgivet

    Micronutrient intake and risk of prostate cancer in a cohort of middle-aged, Danish men

    Roswall, N., Larsen, S. B., Friis, S., Outzen, M., Olsen, A., Christensen, J., Dragsted, Lars Ove & Tjønneland, A., 2013, I: Cancer Causes & Control. 24, 6, s. 1129-1135 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  63. Udgivet

    Patterns of time since last meal revealed by sparse PCA in an observational LC–MS based metabolomics study

    Gürdeniz, G., Hansen, L., Rasmussen, Morten Arendt, Evrim, A. A., Olsen, A., christensen, J., Barri, T., Tjønneland, A. & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: Metabolomics. 9, 5, s. 1073-1081 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  64. Udgivet

    UPLC-ESI-QTOF/MS and multivariate data analysis for blood plasma and serum metabolomics: effect of experimental artefacts and anticoagulant: Effect of experimental artefacts and anticoagulant

    Barri, T. & Dragsted, Lars Ove, 2013, I: Analytica Chimica Acta. 768, s. 118-128 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  65. Udgivet

    UPLC-QTOF/MS metabolic profiling unveils urinary changes in humans after a whole grain rye versus refined wheat bread intervention

    Bondia-Pons, I., Barri, T., Hanhineva, K., Juntunen, K., Dragsted, Lars Ove, Mykkänen, H. & Poutanen, K., 2013, I: Molecular Nutrition & Food Research. 57, 3, s. 412-422 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  66. 2012
  67. Udgivet

    Assessment of dietary exposure related to dietary GI and fibre intake in a nutritional metabolomic study of human urine

    Rasmussen, L. G., Winning, H., Savorani, F., Ritz, C., Engelsen, Søren Balling, Astrup, A., Larsen, T. M. & Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Genes & Nutrition. 7, 2, s. 281-293 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  68. Udgivet

    Assessment of the effect of high or low protein diet on the human urine metabolome as measured by NMR

    Rasmussen, L. G., Winning, H., Savorani, F., Toft, H., Larsen, T. M., Dragsted, Lars Ove, Astrup, A. & Engelsen, Søren Balling, 2012, I: Nutrients. 4, s. 112-131 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  69. Udgivet

    Convenient synthesis of Ne-(Carboxymethyl)lysine, a key advanced glycation endproduct biomarker

    Andersen, J. M., Hjelmgaard, T., Dragsted, Lars Ove & Nielsen, J., 2012, I: SYNLETT: Accounts and Rapid Communications in Chemical Synthesis. 23, 4, s. 531-534 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  70. Udgivet

    Coupled matrix factorization with sparse factors to identify potential biomarkers in metabolomics

    Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Rasmussen, Morten Arendt, Rago, D., Dragsted, Lars Ove & Bro, Rasmus, 2012. 8 s.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningfagfællebedømt

  71. Udgivet

    Coupled matrix factorization with sparse factors to identify potential biomarkers in metabolomics

    Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Rasmussen, Morten Arendt, Rago, D., Dragsted, Lars Ove & Bro, Rasmus, 2012, I: International Journal of Knowledge Discovery in Bioinformatics. 3, 3, s. 22-43

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  72. Udgivet

    Development of a bioassay-coupled HPLC-SPE-ttNMR platform for identification of α-glucosidase inhibitors in apple peel (Malus × domestica Borkh.)

    Schmidt, J. S., Lauridsen, M. B., Dragsted, Lars Ove, Nielsen, J. & Stærk, Dan, 2012, I: Food Chemistry. 135, 3, s. 1692-1699 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  73. Udgivet

    Guidelines for the New Nordic Diet

    Mithril, C. E., Dragsted, Lars Ove, Meyer, C., Blauert, E., Holt, M. K. & Astrup, A., 2012, I: Public Health Nutrition. 15, 10, s. 1941-1947 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  74. Udgivet

    Intake of dietary fiber, especially from cereal foods, is associated with lower incidence of colon cancer in the HELGA cohort

    Hansen, L., Skeie, G., Landberg, R., Lund, E., Palmqvist, R., Johansson, I., Dragsted, Lars Ove, Egeberg, R., Johnsen, N. F., Christensen, J., Overvad, K., Tjønneland, A. & Olsen, A., 2012, I: International Journal of Cancer. 131, 2, s. 469-478 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  75. Udgivet

    Intake of whole grain in Scandinavia: intake, sources and compliance with new national recommendations

    Kyrø, C., Skeie, G., Dragsted, Lars Ove, Christensen, J., Overvad, K., Hallmans, G., Johansson, I., Lund, E., Slimani, N., Johnsen, N. F., Halkjær, J., Tjønneland, A. & Olsen, A., 2012, I: Scandinavian Journal of Public Health. 40, 1, s. 76-84 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  76. Udgivet

    Kaffe kan beskytte mod sygdom

    Hermansen, K., Krogholm, K. S., Bech, B. H., Dragsted, Lars Ove, Hyldstrup, L., Jørgensen, K., Larsen, M. L. & Tjønneland, A., 2012, I: Ugeskrift for Laeger. 174, 39, s. 2293-2297 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  77. Udgivet

    LC-MS metabolomics top-down approach reveals new exposure and effect biomarkers of apple and apple-pectin intake

    Kristensen, M., Engelsen, Søren Balling & Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Metabolomics. 8, 1, s. 64-73 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  78. Udgivet

    Metabolic fingerprinting of high-fat plasma samples processed by centrifugation- and filtration-based protein precipitation delineates significant differences in metabolite information coverage

    Barri, T., Holmer-Jensen, J., Hermansen, K. & Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Analytica Chimica Acta. 718, s. 47-57 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  79. Udgivet

    Metabomeeting 2011: 25–28 Sept 2011, Helsinki Congress Paasitorni, Helsinki, Finland

    Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Metabolomics. 8, s. 360-363 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  80. Udgivet

    Micronutrient intake in relation to all-cause mortality in a prospective Danish cohort

    Roswall, N., Olsen, A., Christensen, J., Hansen, L., Dragsted, Lars Ove, Overvad, K. & Tjønneland, A., 2012, I: Food & Nutrition Research. 56, 9 s., 5466.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  81. Udgivet

    Safety evaluation of some wild plants in the New Nordic Diet

    Mithril, C. & Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Food and Chemical Toxicology. 50, 12, s. 4461-4467 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  82. Udgivet

    Serum estrogen and SHBG levels and breast cancer incidence among users and never users of hormone replacement therapy

    Würtz, A. M. L., Tjønneland, A., Christensen, J. H., Dragsted, Lars Ove, Aarestrup, J., Kyrø, C., Overvad, K. & Olsen, A., 2012, I: Cancer Causes & Control. 23, 10, s. 1711-1720 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  83. Udgivet

    The effect of LC-MS data preprocessing methods on the selection of plasma biomarkers in fed vs. fasted rats

    Gürdeniz, G., Kristensen, M., Skov, T. & Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Metabolites. 2, 1, s. 77-99 23 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  84. 2011
  85. Udgivet

    Compliance, tolerability and safety of two antioxidant-rich diets: A randomised controlled trial in male smokers

    Karlsen, A., Svendsen, M., Seljeflot, I., Sommernes, M. A., Sexton, J., Brevik, A., Erlund, I., Serafini, M., Bastani, N., Fagertun Remberg, S., Borge, G. I., Hauger Carlsen, M., Kjølsrud Bøhn, S., Myhrstad, M. C., Dragsted, L. O., Duttaroy, A. K., Haffner, K., Laake, P., Drevon, C. A., Arnesen, H. & 3 flere, Collins, A., Tonstad, S. & Blomhoff, R., 2011, I: British Journal of Nutrition. 106, 4, s. 557-571 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  86. Udgivet

    Dietary determinants for Hb-acrylamide and Hb-glycidamide adducts in Danish non-smoking women

    Outzen, M., Egeberg, R., Dragsted, Lars Ove, Christensen, J., Olesen, P. T., Frandsen, H., Overvad, K., Tjønneland, Anne & Olsen, A., 2011, I: British Journal of Nutrition. 105, 9, s. 1381-1387 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  87. Udgivet

    Identification of European allergy patterns to the allergen families PR-10, LTP, and profilin from Rosaceae fruits

    Andersen, M. S., Hall, S. & Dragsted, Lars Ove, 2011, I: Clinical Reviews in Allergy & Immunology. 41, 1, s. 4-19 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  88. Udgivet

    Intake of whole grains in Scandinavia is associated with healthy lifestyle, socio-economic and dietary factors

    Kyrø, C., Skeie, G., Dragsted, Lars Ove, Christensen, J., Overvad, K., Hallmans, G., Johansson, I., Lund, E., Slimani, N., Johansen, N. F., Halkjær, J., Tjønneland, A. & Olsen, A., 2011, I: Public Health Nutrition. 14, 10, s. 1787-1795 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  89. Udgivet

    Oat and barley ß-glucans induce satiety and reduce energy intake - a study on acute and longer-term effects

    Kristensen, M., Poulsen, M. E., Mikkelsen, M. S., Ibrügger, S., Ejsing, J., Dragsted, Lars Ove, Jespersen, Birthe P Møller, Engelsen, Søren Balling & Bügel, Susanne Gjedsted, 2011, I: Obesity Reviews. 12, Suppl. 1, s. 61 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceabstrakt i tidsskriftForskningfagfællebedømt

  90. Udgivet

    Standardization of factors that influence human urine metabolomics

    Rasmussen, L. G., Savorani, F., Larsen, T. M., Dragsted, Lars Ove, Astrup, A. & Engelsen, Søren Balling, 2011, I: Metabolomics. 7, 1, s. 71-83 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  91. Udgivet

    The effect of apple feeding on markers of colon carcinogenesis

    Poulsen, M., Mortensen, A., Binderup, M., Langkilde, S., Markowski, J. & Dragsted, Lars Ove, 2011, I: Nutrition and Cancer. 63, 3, s. 402-409 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  92. Udgivet

    Urinary biomarkers related to high or low protein diets as studied by 1-hour NMR metabolomics: a 6-month controlled interventions trial

    Rasmussen, L. G., Winning, H., Savorani, F., Larsen, T. M., Dragsted, Lars Ove, Astrup, A. & Engelsen, Søren Balling, 2011, I: Obesity Reviews. 12, suppl. 1, s. 137 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceabstrakt i tidsskriftForskningfagfællebedømt

  93. 2010
  94. Udgivet

    An onion byproduct affects plasma lipids in healthy rats

    Roldán-Márin, E., Jensen, R. I., Krath, B. N., Kristensen, M., Poulsen, M., Cano, M. P., Sánchez-Moreno, C. & Dragsted, Lars Ove, 2010, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58, 9, s. 5308-5314 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  95. Udgivet

    Apple, cherry, and blackcurrant increases nuclear factor kappa B activation in liver of transgenic mice

    Balstad, T. R., Paur, I., Poulsen, M., Markowski, J., Kolodziejczyk, K., Dragsted, Lars Ove, Myhrstad, M. C. W. & Blomhoff, R., 2010, I: Nutrition and Cancer. 62, 6, s. 841-848 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  96. Udgivet

    Assessment of dietary intake: NuGO symposium report

    Penn, L., Boeing, H., Boushey, C. J., Dragsted, Lars Ove, Kaput, J., Scalbert, A., Welch, A. A. & Mathers, J. C., 2010, I: Genes & Nutrition. 5, 3, s. 205-213 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  97. Udgivet

    Biomarkers of meat intake and the application of nutrigenomics

    Dragsted, Lars Ove, 2010, I: Meat Science. 84, 2, s. 301-307 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  98. Udgivet

    Challenges of molecular nutrition research 6: the nutritional phenotype database to store, share and evaluate nutritional systems biology studies

    Ommen, B. V., Bouwman, J., Dragsted, Lars Ove, Drevon, C. A., Elliott, R., Groot, P. D., Kaput, J., Mathers, J. C., Müller, M., Pepping, F., Saito, J., Scalbert, A., Radonjic, M., Rocca-Serra, P., Travis, A. & Evelo, C. T., 2010, I: Genes & Nutrition. 5, s. 189-203 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  99. Udgivet

    Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin

    Licht, T. R., Hansen, M., Bergström, A., Poulsen, M., Krath, B. N., Markowski, J., Dragsted, Lars Ove & Wilcks, A., 2010, I: BMC Microbiology. 10, 13, 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  100. Udgivet

    Factors that influence human urine 1H NMR metabolomics

    Rasmussen, L. G., Savorani, F., Larsen, T. M., Dragsted, Lars Ove, Astrup, A. & Engelsen, Søren Balling, 2010, I: Obesity Reviews. 11, Suppl. 1, s. 156 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceabstrakt i tidsskriftForskning

  101. Udgivet

    Free fruit at workplace intervention increases total fruit intake: a validation study using 24 h dietary recall and urinary flavonoid excretion

    Krogholm, K. S., Bredsdorff, L., Alinia, S., Christensen, T., Rasmussen, S. E. & Dragsted, Lars Ove, 2010, I: European Journal of Clinical Nutrition. 64, s. 1222-1228 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  102. Udgivet

    Fruit and vegetable intake and risk of acute coronary syndrome

    Hansen, L., Dragsted, Lars Ove, Olsen, A., Christensen, J., Tjønneland, A., Schmidt, E. B. & Overvad, K., 2010, I: British Journal of Nutrition. 104, 2, s. 248-255 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  103. Udgivet

    Funktionelle fødevarer

    Dragsted, Lars Ove & Bügel, Susanne Gjedsted, 2010, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 3 udg. København: Munksgaard , s. 311-324 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  104. Udgivet

    Micronutrient intake and breast cancer characteristics among postmenopausal women

    Roswall, N., Olsen, A., Christensen, J., Dragsted, Lars Ove, Overvad, K. & Tjønneland, A., 2010, I: European Journal of Cancer Prevention. 19, 5, s. 360-365 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  105. Udgivet

    Micronutrient intake and risk of colon and rectal cancer in a danish cohort

    Roswall, N., Olsen, A., Christensen, J., Dragsted, Lars Ove, Overvad, K. & Tjønneland, A., 2010, I: Cancer Detection and Prevention. 34, 1, s. 40-46 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  106. Udgivet

    NMR and interval PLS as reliable methods for determination of cholesterol in rodent lipoprotein fractions

    Kristensen, M., Savorani, F., Ravn-Haren, G., Poulsen, M., Markowski, J., Larsen, F. H., Dragsted, Lars Ove & Engelsen, Søren Balling, 2010, I: Metabolomics. 6, 1, s. 129-136 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  107. Udgivet

    Source-specific effects of micronutrients in lung cancer prevention

    Roswall, N., Olsen, A., Christensen, J., Dragsted, Lars Ove, Overvad, K. & Tjønneland, A., 2010, I: Lung Cancer. 67, 3, s. 275-281 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  108. Udgivet

    Ændringer i næringsindhold: forarbejdning, opbevaring og tilberedning af fødevarer

    Dragsted, Lars Ove, 2010, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 3 udg. København: Munksgaard , s. 201-226 26 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

ID: 986471