Lars Ove Dragsted

Lars Ove Dragsted

Professor


  1. Substances with affinity to a monoclonal aflatoxin B1 antibody in Danish urine samples

    Dragsted, Lars Ove, Bull, I. & Autrup, H., 1988, I: Food and Chemical Toxicology. 26, 3, s. 233-242 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Biomarkers of oxidative stress and of antioxidative defense: Relationship to intervention with antioxidant-rich foods

    Dragsted, Lars Ove, Young, J. F., Loft, Steffen & Sandström, B., 2001, Molecular Biological Mechanisms. AOCS Press, s. 272-78

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  3. Udgivet

    Biological effects of fruit and vegetables: Symposium on "Phytochemicals"

    Dragsted, Lars Ove, Krath, B. N., Ravn-Haren, L. G., Vogel, U. B., Vinggaard, A. M., Jensen, P. B., Loft, Steffen, Rasmussen, S. E., Sandström, B. & Pedersen, A., 2006, I: Proceedings of the Nutrition Society. 65, 1, s. 61-67 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Biomarkers of meat intake and the application of nutrigenomics

    Dragsted, Lars Ove, 2010, I: Meat Science. 84, 2, s. 301-307 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  5. Cancer‐protective factors in fruits and vegetables: Biochemical and biological background

    Dragsted, Lars Ove, Strube, M. & Larsen, J. C., 1993, I: Pharmacology & Toxicology. 72, s. 116-135 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    A metabolomics study on human dietary intervention with apples

    Dragsted, Lars Ove, Kristensen, M., Ravn-Haren, G. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2009, Design of Human Nutrigenomics Studies. Astley, S. & Penn, L. (red.). Wageningen: Wageningen Academic Publishers, s. 21-29 9 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  7. Natural antioxidants in chemoprevention

    Dragsted, Lars Ove, 1998, Diversification in Toxicology - Man and Environment. Seiler, J. P. (red.). Heidelberg: Springer, s. 209-226 18 s. (Archives of Toxicology, Bind 20).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    The use of metabolomics to explore the gut-liver axis

    Dragsted, Lars Ove & Trošt, K., 2018, The Human Gut-Liver-Axis in Health and Disease. Krag, A. & Hansen, T. (red.). Springer, s. 147-164 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    The metabolic nature of individuality

    Dragsted, Lars Ove, 2020, I: Nature Food. 1, 6, s. 327-328 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  10. Udgivet

    Effect of fruit and vegetable intake on CVD risk factors in humans

    Dragsted, Lars Ove, 2013, Cardiovascular Diseases: Nutritional and Therapeutic Interventions. Maulik, N. (red.). Boca Raton, FL: CRC Press, s. 501-527 27 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Colorectal cancer risk and association with red meat - Is it inconsistent? Answer to the letter by Corpet, De Smet and Demeyer

    Dragsted, Lars Ove, Alexander, J., Amdam, G., Bryan, N., Chen, D., Haug, A., Karlsson, A. H., de Kok, T., Kulseng, B. E., Martin, R. J., Milkowski, A., Pajari, A., Pickowa, J., Rudi, K., Sødring, M. S., Oostindjer, M. & Egelandsdal, B., 2014, I: Meat Science. 98, 4, s. 792-794 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  12. Udgivet

    Biomarkers of exposure to vitamins A, C, and E and their relation to lipid and protein oxidation markers

    Dragsted, Lars Ove, 2008, I: European Journal of Nutrition. 47, Suppl. 2, s. 3-18 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. DNA-binding and disposition of 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine (PhIP) in the rat

    Dragsted, Lars Ove, Frandsen, H., Reistad, R., Alexander, J. & Larsen, J. C., 1995, I: Carcinogenesis. 16, 11, s. 2785-2793 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Ændringer i næringsindhold: forarbejdning, opbevaring og tilberedning af fødevarer

    Dragsted, Lars Ove, 2010, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 3 udg. København: Munksgaard , s. 201-226 26 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  15. Immunological methods for dosimetry of heterocyclic amines

    Dragsted, Lars Ove, Nielsen, S. E., Heitmann, Berit, Grivas, S. & Frandsen, H., 1996, Toxicology - From Cells to Man. Springer, s. 259-274 16 s. (Archives of Toxicology. Supplement, Bind 18).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  16. Udgivet

    Ændringer i næringsindhold ved konservering, opbevaring og tilberedning

    Dragsted, Lars Ove, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 211-237 27 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisningfagfællebedømt

  17. Cancer risk assessment and the EPA guidelines

    Dragsted, Lars Ove, 1997, I: Human and Ecological Risk Assessment. 3, 4, s. 501-505 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Letters to the editor: Reply to M. Serafini et al.

    Dragsted, Lars Ove, Ravn-Haren, G., Hansen, M., Kall, M., Breinholt, V., Jakobsen, J., Rasmussen, S. E., Pedersen, A., Sandström, B., Hermetter, A., Basu, S., Castenmiller, J. M., J., Stagsted, J., Skibsted, Leif Horsfelt & Loft, S., 2005, I: American Journal of Clinical Nutrition. 81, s. 532-534 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    Health benefits of increased fruit intake - integrating observational studies with experimental studies on fruit health and nutrigenomics

    Dragsted, Lars Ove, Tjønneland, A., Ravn-Haren, L. G., Kristensen, M., Poulsen, M., Plocharsky, W. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2008, Increasing fruit consumption to improve health: ISAFRUIT Forum. Belgium: International Society for Horticultural Science (ISHS), s. 55-69 15 s. (Scripta Horticulturae; Nr. 8).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  20. Udgivet

    Biomarkers of exposure to and effects of vitamins A, C and E

    Dragsted, Lars Ove, 2007, Dietary vitamins, polyphenols, selenium and probiotics: biomarkers of exposure and mechanisms of anticarcinogenic action. WP9 ECNIS Report. Åkesson, B. & Mercke, P. (red.). Poland: Nofer Institute of Occupational Medicine, s. 25-50 26 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskning

  21. Udgivet

    Funktionelle fødevarer

    Dragsted, Lars Ove & Bügel, Susanne Gjedsted, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 333-346 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    The 6-a-day study: effects of fruit and vegetables on markers of oxidative stress and antioxidative defense in healthy nonsmokers

    Dragsted, Lars Ove, Pedersen, A., Hermetter, A., Basu, S., Hansen, M., Ravn-Haren, L. G., Kall, M., Breinholt, V., Castenmiller, J. J. M., Stagsted, J., Jakobsen, J., Skibsted, Leif Horsfelt, Rasmussen, S. E., Loft, Steffen & Sandström, B., 2004, I: American Journal of Clinical Nutrition. 79, 6, s. 1060-1072 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Antioxidant actions of polyphenols in humans

    Dragsted, Lars Ove, 2003, I: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 73, 2, s. 112-119 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    Publisher Correction: The metabolic nature of individuality

    Dragsted, Lars Ove, 2023, I: Nature Food. 4, 3, s. 267 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  25. Udgivet

    Human studies with antioxidants: from biomarkers to disease prevention

    Dragsted, Lars Ove, Tjønneland, A. & Ovesen, L., 2009, Nutritional antioxidants in cancer and degenerative diseases. Farombi, E. O. (red.). Transworld Research Network, s. 63-90 28 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  26. Udgivet

    Validation of biomarkers of food intake − critical assessment of candidate biomarkers

    Dragsted, Lars Ove, Gao, Q., Scalbert, A., Vergères, G., Kolehmainen, M., Manach, C., Brennan, L., Afman, L. A., Wishart, D. S., Andres Lacueva, C., Garcia-Aloy, M., Verhagen, H., Feskens, E. J. M. & Praticò, G., 30 maj 2018, I: Genes & Nutrition. 13, 14 s., 14.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  27. Udgivet

    Metabomeeting 2011: 25–28 Sept 2011, Helsinki Congress Paasitorni, Helsinki, Finland

    Dragsted, Lars Ove, 2012, I: Metabolomics. 8, s. 360-363 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  28. Udgivet

    Diet-gene interactions in cancer

    Dragsted, Lars Ove, 2008, 9. nordic nutrition conference. 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  29. Udgivet

    Funktionelle fødevarer

    Dragsted, Lars Ove & Bügel, Susanne Gjedsted, 2010, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 3 udg. København: Munksgaard , s. 311-324 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  30. Udgivet

    Dietary and health biomarkers - time for an update

    Dragsted, Lars Ove, Gao, Q., Pratico, G., Manach, C., Wishart, D. S., Scalbert, A. & Feskens, E. J. M., 2017, I: Genes & Nutrition. 12, 7 s., 24.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  31. Excretion of aflatoxin in dockers with occupational exposure

    Dragsted, Lars Ove, Larsen, A. I., Bull, I. & Autrup, H., 1985, I: Ugeskrift for læger. 147, 50, s. 4148-4150 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  32. Udgivet

    Mushrooms and health

    Dragsted, Lars Ove, 2019, I: American Journal of Clinical Nutrition. 110, 3, s. 546-547 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskning

  33. Udgivet

    First successful reduction of clinical allergenicity of food by genetic modification: Mal d 1-silenced apples cause fewer allergy symptoms than the wild-type cultivar

    Dubois, A. E. J., Pagliarani, G., Brouwer, R. M., Kollen, B. J., Dragsted, Lars Ove, Eriksen, F. D., Callesen, O., Gilissen, L. J. W. J., Krens, F. A., Visser, R. G. F., Smulders, M. J. M., Vlieg-Boerstra, B. J., Flokstra-de Blok, B. J. & van de Weg, W. E., 2015, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 70, 11, s. 1406-1412 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  34. Udgivet

    Dna adduct formation and oxidative stress in colon and liver of Big Blue rats after dietary exposure to diesel particles

    Dybdahl, M., Risom, L., Møller, Peter, Autrup, H., Wallin, H., Vogel, U., Bornholdt, J., Daneshvar, B., Dragsted, Lars Ove, Weimann, A., Poulsen, Henrik Enghusen & Loft, Steffen, 2003, I: Carcinogenesis. Vol. 24, no. 11, s. 1759-66

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  35. Udgivet

    In vitro liberation of carotenoids from spinach and Asia Salads after different domestic kitchen procedures

    Eriksen, J. N., Luu, A., Dragsted, Lars Ove & Arrigoni, E., 2016, I: Food Chemistry. 203, 1, s. 23-27 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. Udgivet

    Serum carotenoids and macular pigment optical density in patients with intestinal resections and healthy subjects: an exploratory study

    Eriksen, J. N., Prahm, A. P., Falk, M. K., Arrigoni, E., Jeppesen, Palle Bekker, Larsen, Michael & Dragsted, Lars Ove, 2018, I: Journal of Nutritional Science. 7, 4 s., e8.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  37. Udgivet

    Optimized, fast through-put UHPLC-DAD based method for carotenoid quantification in spinach, serum, chylomicrons and faeces

    Eriksen, J. N., Madsen, P. L., Dragsted, Lars Ove & Arrigoni, E., 2017, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65, 4, s. 973-980 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  38. Udgivet

    Adaption of an in vitro digestion method to screen carotenoid liberation and in vitro accessibility from differently processed spinach preparations

    Eriksen, J. N., Luu, A. Y., Dragsted, Lars Ove & Arrigoni, E., 2017, I: Food Chemistry. 224, s. 407-413 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet

    Forecasting Chronic Diseases Using Data Fusion

    Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Savorani, F., Hansen, L., Olsen, A., Tjønneland, A., Dragsted, Lars Ove & Bro, Rasmus, 2017, I: Journal of Proteome Research. 16, s. 2435-2444 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  40. Udgivet

    Coupled matrix factorization with sparse factors to identify potential biomarkers in metabolomics

    Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Rasmussen, Morten Arendt, Rago, D., Dragsted, Lars Ove & Bro, Rasmus, 2012, I: International Journal of Knowledge Discovery in Bioinformatics. 3, 3, s. 22-43

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  41. Udgivet

    Coupled matrix factorization with sparse factors to identify potential biomarkers in metabolomics

    Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Rasmussen, Morten Arendt, Rago, D., Dragsted, Lars Ove & Bro, Rasmus, 2012. 8 s.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningfagfællebedømt

  42. Reaction of the N2-acetoxy derivative of 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4, 5-b]pyridine (PhIP) with 2'-deoxyguanosine and DNA. synthesis and identification of N2-(2'-deoxyguanosin-8-yl) - PhIP

    Frandsen, H., Grivas, S., Andersson, R., Dragsted, Lars Ove & Larsen, J. C., 1992, I: Carcinogenesis. 13, 4, s. 629-635 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  43. Metabolic formation, synthesis and genotoxicity of the N-hydroxy derivative of the food mutagen 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo (4, 5-b) pyridine (PhIP)

    Frandsen, H., Rasmussen, E. S., Nielsen, P. A., Farmer, P., Dragsted, Lars Ove & Larsen, J. C., 1991, I: Mutagenesis. 6, 1, s. 93-98 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  44. Formation of DNA adducts by the food mutagen 2-amino-3,4,8-trimethyl-3h-imidazo [4,8-f]quinoxaline (4,8-dimeiqx) in vitro and in vivo. identification of a N-(2'-deoxyguanosin-8-yl)-4,8-dimeiqx adduct

    Frandsen, H., Grivas, S., Turesky, R. J., Andersson, R., Dragsted, Lars Ove & Larsen, J. C., 1994, I: Carcinogenesis. 15, 11, s. 2553-2558 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    No effect on oxidative stress biomarkers by modified intakes of polyunsaturated fatty acids or vegetables and fruit

    Freese, R., Dragsted, Lars Ove, Loft, Steffen & Mutanen, M., 2007, I: European Journal of Clinical Nutrition. 62, 9, s. 1151-3 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  46. Udgivet

    No effect on oxidative stress biomarkers by modified intakes of polyunsaturated fatty acids or vegetables and fruit

    Freese, R., Dragsted, Lars Ove, Loft, Steffen & Mutanen, M., 2008, I: European Journal of Clinical Nutrition. 62, 9, s. 1151-1153 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  47. Udgivet

    Comparison of bi- and tri-linear PLS models for variable selection in metabolomic time-series experiments

    Gao, Q., Dragsted, Lars Ove & Ebbels, T., 2019, I: Metabolites. 9, 5, 18 s., 92.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  48. Udgivet

    A scheme for a flexible classification of dietary and health biomarkers

    Gao, Q., Pratico, G., Scalbert, A., Vergeres, G., Kolehmainen, M., Manach, C., Brennan, L., Afman, L. A., Wishart, D. S., Andres-Lacueva, C., Garcia-Aloy, M., Verhagen, H., Feskens, E. F. M. & Dragsted, Lars Ove, 2017, I: Genes & Nutrition. 12, 15 s., 34.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Meat and human health — current knowledge and research gaps

    Geiker, Nina Rica Wium, Bertram, H. C., Mejborn, H., Dragsted, Lars Ove, Kristensen, L., Ruiz Carrascal, Jorge, Bügel, Susanne Gjedsted & Astrup, A., 2021, I: Foods. 10, 7, 17 s., 1556.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  50. Udgivet

    Effect of diets based on foods from conventional versus organic production on intake and excretion of flavonoids and markers of antioxidative defense in humans

    Grinder-Pedersen, L., Rasmussen, S. E., Bügel, Susanne Gjedsted, Jørgensen, L. V., Dragsted, Lars Ove, Gundersen, V. & Sandström, B., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 19, s. 5671-5676 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 986471