Comparisons of phenolic compounds, isoflavones, antioxidant capacity and oxidative enzymes in yellow and black soybeans seed coat and dehulled bean
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | European Food Research and Technology |
| ISSN | 1438-2377 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2013 |
| Eksternt udgivet | Ja |
ID: 284406452