Forskningsområder

  1. Effect of different temperature-time combinations on lipid and protein oxidation of sous-vide cooked lamb loins

    Roldan, M., Antequera, T., Armenteros, M. & Ruiz Carrascal, Jorge, 2014, I: Food Chemistry. 149, s. 129-136 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Advanced glycation end products, physico-chemical and sensory characteristics of cooked lamb loins affected by cooking method and addition of flavour precursors

    Roldan, M., Loebner, J., Degen, J., Henle, T., Antequera, T. & Ruiz Carrascal, Jorge, 2015, I: Food Chemistry. 168, s. 487-495 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Effect of different temperature-time combinations on physicochemical, microbiological, textural and structural features of sous-vide cooked lamb loins

    Roldan, M., Antequera, T., Martin, A., Isabel Mayoral, A. & Ruiz Carrascal, Jorge, 2013, I: Meat Science. 93, 3, s. 572-578 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Pilot study of the productivity and Salmonella seroprevalence in pigs administered organic acids

    Roldan-Henao, M., Dalsgaard, Anders, Cardona-Castro, N., Restrepo-Rivera, L., Veloza-Angulo, L. C. & Alban, L., 2023, I: Frontiers in Veterinary Science. 10, 1123137.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Parallel artificial liquid membrane extraction of acidic drugs from human plasma

    Roldan-Pijuan, M., Pedersen-Bjergaard, Stig & Gjelstad, A., 2015, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 407, 10, s. 2811-2819 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Seasonal Variation in Mortality, Medical Care Expenditure and Institutionalization in Older People: Evidence from a Dutch Cohort of Older Health Insurance Clients

    Rolden, H. J. A., Rohling, J. H. T., van Bodegom, D. & Westendorp, Rudi GJ, 16 nov. 2015, I: PLOS ONE. 10, 11, s. 1-14 15 s., e0143154.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Comparison of three Listeria monocytogenes strains in a guinea-pig model simulating food-borne exposure

    Roldgaard, B., Andersen, J. B., Hansen, T. B., Christensen, B. B. & Licht, T. R., 2009, I: F E M S Microbiology Reviews. 291, 1, s. 88-94 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Comparison of three Listeria monocytogenes strains in a guinea-pig model simulating food-borne exposure

    Roldgaard, B., Andersen, Jens Bo, Hansen, T. B., Christensen, B. B. & Licht, T. R., feb. 2009, I: F E M S Microbiology Reviews. 291, 1, s. 88-94 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Quantifying the potential of local stormwater infiltration measures in western Copenhagen

    Roldin, M. K., Fryd, Ole, Jeppesen, J., Mikkelsen, P. S., Mark, O., Jensen, Marina Bergen & Binning, P. J., 2011.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Modelling the impact of soakaway retrofits on combined sewage overflows in a 3 km2 urban catchment in Copenhagen, Denmark

    Roldin, M. K., Fryd, Ole, Jeppesen, J., Mark, O., Binning, P. J., Mikkelsen, P. S. & Jensen, Marina Bergen, 2012, I: Journal of Hydrology. 452-453, s. 64-75 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt