Petersen, Mikael Agerlin,
Tammam, A. A. &
Ardö, Ylva Margareta,
2006,
Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.).
<Forlag uden navn>,
s. 221-224 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling