Steen Stender

Steen Stender

Adjungeret professor


  1. 2006
  2. Udgivet
  3. Udgivet

    Fish is still healthy

    Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, Steen, 2006, I: BMJ - British Medical Journal - Clinical Research Edition. s. 1-2 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLetterForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    High levels of industrially produced trans fat in popular fast foods

    Stender, Steen, Dyerberg, J. & Astrup, A., 2006, I: New England Journal of Medicine. 354, 15, s. 1650-1652 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Højt indhold af industrielt producerede transfedtsyrer i populære fødevarer - men ikke i Danmark: sekundærpublikation

    Stender, Steen, Dyerberg, J., Bysted, A., Leth, T. & Astrup, A., 2006, I: Ugeskrift for læger. 168, 17, s. 1654-1657 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. 2005
  7. Udgivet

    Effect of sucrose on inflammatory markers in overweight humans.

    Sørensen, L. B., Raben, A., Stender, Steen & Astrup, A., 2005, I: American Journal of Clinical Nutrition. 82, 2, s. 421-427 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Ernæringsforskningens historie i Danmark

    Astrup, A., Helms, P., Dyerberg, J. & Stender, Steen, 2005, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 2 udg. København: Handelshøjskolens Forlag, s. 453-463 11 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

  9. Udgivet

    Evidensbaserede næringstofsanbefalinger

    Stender, Steen, Astrup, A. & Dyerberg, J., 2005, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 2 udg. København: Handelshøjskolens Forlag, s. 83-91 9 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

  10. Udgivet

    Forebygger fisk og n-3-fedtsyrer hjertesygdom? Svar på Peter Marckmann's debatindlæg

    Dyerberg, J., Stender, Steen & Astrup, A., 2005, I: Ugeskrift for læger. 167, 32, s. 2915-2916 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Forord

    Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, Steen, 2005, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 2 udg. København: Handelshøjskolens Forlag, s. 5 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportForord/efterskriftUndervisning

  12. Udgivet

    Fødevarer og næringsstoffer

    Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, Steen, 2005, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 2 udg. København: Handelshøjskolens Forlag, s. 51-53 3 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

ID: 10820018