FORSKNINGSGRUPPEN

Ernæring, Tarmbakterier og Metabolomics

Forskningsgruppens vision er at forstå, hvordan forskellige kosttyper og fødevarer påvirker vores fordøjelse, tarmbakterier og stofskifte, at udvikle biomarkører og nye strategier for personlig ernæring, som kan forbedre sundhed og velvære.

 

Vores forskning fokuserer hovedsageligt på at:

  1. Forstå hvorfor vi reagerer forskelligt på den mad ved brug af omics-analyser
  2. Udvikle biomarkører for kost, fødevarer, tarmbakterier og sygdomme
  3. Forstå interaktioner mellem kost, tarmbakterier og stofskifte
  4. Forbedre og udvikle ernæringsstrategier for patienter

 

 

Vores metoder inkluderer:

  • Interventions- og kohortestudier
  • Klinisk ernæring i samarbejde med hospitaler
  • Metabolomics og adductomics
  • Advanceret dataanalyse and datadeling

 

 

Vi samarbejder med førende forskere inden for klinisk ernæring, tarmmikrobiomet og metabolomics samt eksperter i mikrobiologi, immunologi og tarmreceptorer med henblik på at validere og forstå underliggende fysiologiske mekanismer.

 

Forskningsområder

Medlemmer af forskningsgruppen

Research group

Navn Titel Telefon E-mail
Adam Duun Gottlieb Videnskabelig assistent   E-mail
Ahmed Mamdouh Moustafa K Gaafar Ph.d.-stipendiat +4535327224 E-mail
Ann Bech Roskjær Ph.d.-studerende +4535326279 E-mail
Catalina Sinziana Cuparencu Adjunkt   E-mail
Daniel Borch Ibsen Gæsteforsker   E-mail
Finn Sandø-Pedersen IT-konsulent +4535331479 E-mail
Giorgia La Barbera Adjunkt   E-mail
Gladys Thingstrup Mathieu Ph.d.-stipendiat +4535334217 E-mail
Henrik Munch Roager Lektor - forfremmelsesprogrammet +4535324928 E-mail
Jan Stanstrup Postdoc +4535332859 E-mail
Jens Rikardt Andersen Lektor +4535332504 E-mail
Kaj Winther Adjungeret professor   E-mail
Klara Nielsen Ph.d.-stipendiat +4535321549 E-mail
Lars Ove Dragsted Professor +4535332694 E-mail
Mahsa Jalili Adjunkt +4535332653 E-mail
Malte Studnitz Jørgensen Ph.d.-stipendiat +4535328985 E-mail
Nicola Procházková Postdoc +4535320472 E-mail
Steen Stender Adjungeret professor +4535333162 E-mail
Zeynep Ertürk Ph.d.-stipendiat +4535327707 E-mail