Susanne Gjedsted Bügel

Susanne Gjedsted Bügel

Professor

Medlem af:


    1. Udgivet

      Effect of low energy diet for eight weeks to adults with overweight or obesity on folate, retinol, vitamin B12, D and E status and the degree of inflammation: a post hoc analysis of a randomized intervention trial

      Geiker, Nina Rica Wium, Veller, M., Kjølbæk, Louise, Jakobsen, J., Ritz, C., Raben, Anne, Astrup, A., Lorenzen, J. K., Larsen, L. H. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2018, I: Nutrition & Metabolism. 15, 9 s., 24.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    2. Udgivet

      Vitamin D status and muscle function among adolescent and young swimmers

      Geiker, Nina Rica Wium, Larsen, R., Hansen, M., Jørgensen, N. R., Jakobsen, J., Hansen, B. S., Kristensen, M. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2017, I: International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism. 27, 5, s. 399-407 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    3. Udgivet

      Meat and human health — current knowledge and research gaps

      Geiker, Nina Rica Wium, Bertram, H. C., Mejborn, H., Dragsted, Lars Ove, Kristensen, L., Ruiz Carrascal, Jorge, Bügel, Susanne Gjedsted & Astrup, A., 2021, I: Foods. 10, 7, 17 s., 1556.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

    4. Udgivet

      Effect of diets based on foods from conventional versus organic production on intake and excretion of flavonoids and markers of antioxidative defense in humans

      Grinder-Pedersen, L., Rasmussen, S. E., Bügel, Susanne Gjedsted, Jørgensen, L. V., Dragsted, Lars Ove, Gundersen, V. & Sandström, B., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 19, s. 5671-5676 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    5. Udgivet

      Soy-isoflavone-enriched foods and markers of lipid and glucose metabolism in postmenopausal women: Interactions with genotype and equol production

      Hall, W. L., Vafeiadou, K., Hallund, J., Bügel, Susanne Gjedsted, Reimann, M., Koebnick, C., Zunft, H. J. F., Ferrari, M., Branca, F., Dadd, T., Talbot, D., Powell, J., Minihane, A. M., Cassidy, A., Nilsson, M., Dahlman-Wright, K., Gustafsson, J. Å. & Williams, C. M., 2006, I: American Journal of Clinical Nutrition. 83, 3, s. 592-600 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    6. Udgivet

      Soy-isoflavone-enriched foods and inflammatory biomarkers of cardiovascular disease risk in postmenopausal women: interactions with genotype and equol production

      Hall, W. L., Vafeiadou, K., Hallund, J., Bügel, Susanne Gjedsted, Koebnick, C., Reimann, M., Ferrari, M., Branca, F., Talbot, D., Dadd, T., Nilsson, M., Dahlman-Wright, K., Gustafsson, J., Minihane, A. & Williams, C. M., 2005, I: American Journal of Clinical Nutrition. 82, 6, s. 1260-1268 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    7. Udgivet

      Soya isoflavone-enriched cereal bars affect markers of endothelial function in postmenopausal women

      Hallund, J., Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, T., Ferrari, M., Talbot, D., Hall, W. L., Reimann, M., Williams, C. M. & Wiinberg, N., 2006, I: British Journal of Nutrition. 95, 6, s. 1120-1126 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    8. Udgivet

      Daily consumption for six weeks of a lignan complex isolated from flaxseed does not affect endothelial function in healthy postmenopausal women

      Hallund, J., Tetens, Inge , Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, T., Ferrari, M., Teerlink, T., Kjær, Andreas & Wiinberg, N., 2006, I: Journal of Nutrition. 136, 9, s. 2314-2318 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    9. Udgivet

      The effect of farmed trout on cardiovascular risk markers in healthy men

      Hallund, J., Madsen, B. O., Bügel, Susanne Gjedsted, Jacobsen, C., Jakobsen, J., Krarup, H. B., Holm, J., Nielsen, H. H. & Lauritzen, Lotte, 2010, I: British Journal of Nutrition. 104, 10, s. 1528-1536 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    10. Udgivet

      The effect of a lignan complex isolated from flaxseed on inflammation markers in healthy postmenopausal women

      Hallund, J., Tetens, Inge , Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, T. & Bruun, J. M., 2008, I: Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. 18, 7, s. 497-502 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    11. Udgivet

      A lignan complex isolated from flaxseed does not affect plasma lipid concentrations or antioxidant capacity in healthy postmenopausal women

      Hallund, J., Ravn-Haren, L. G., Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, T. & Tetens, Inge , 2006, I: Journal of Nutrition. 136, 1, s. 112-116 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    12. Udgivet

      Chromium – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023

      Henriksen, C. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2023, I: Food and Nutrition Research. 67, 6 s., 10325.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

    13. Udgivet

      Organic food and impact on human health: assessing the status quo and prospects of research

      Huber, M., Rembialkowska, E., Srednicka, D., Bügel, Susanne Gjedsted & de Vijver, L. P. L. V., 2011, I: N J A S Wageningen Journal of Life Sciences. 58, s. 103-109 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    14. Udgivet

      Økologi og Sundhed - fornuft eller følelse?

      Husted, Søren & Bügel, Susanne Gjedsted, 2009, I: ICROFS nyt. 2009, 1, s. 4-5 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

    15. Udgivet

      Extracted oat and barley β-glucans do not affect cholesterol metabolism in young healthy adults

      Ibrügger, S., Kristensen, M. B., Poulsen, M. W., Mikkelsen, M. S., Ejsing, J., Jespersen, Birthe P Møller, Dragsted, Lars Ove, Engelsen, Søren Balling & Bügel, Susanne Gjedsted, 2013, I: Journal of Nutrition. 143, 10, s. 1579-1585 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    16. Udgivet

      Vitamin D status assessed by a validated HPLC method: within and between variation in subjects supplemented with vitamin D3

      Jakobsen, J., Bysted, A., Andersen, R., Bennett, T., Brot, C., Bügel, Susanne Gjedsted, Cashman, K. D., Denk, E., Harrington, M., Teucher, B., Walczyk, T. & Ovesen, Lars, 2009, I: Scandinavian Journal of Clinical & Laboratory Investigation. 69, 2, s. 190-197 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    17. Udgivet

      Vitamin D vitamers affect vitamin D status differently in young healthy males

      Jakobsen, J., Andersen, Elisabeth Anne Wreford, Christensen, T., Andersen, R. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2018, I: Nutrients. 10, 1, 12 s., 12.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    18. Udgivet

      Visioner for fremtidens jordbrug

      Jensen, E. S., Vejre, Henrik, Bügel, Susanne Gjedsted & Emanuelsson, J., 2002, København: Gad. 367 s.

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogUndervisning

    19. Udgivet

      Effect of Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, L. casei 431 on immune response to influenza vaccination and upper respiratory tract infections in healthy adult volunteers: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study

      Jespersen, L., Tarnow, I., Eskesen, D., Morberg, C. M., Michelsen, B., Bügel, Susanne Gjedsted, Dragsted, Lars Ove, Rijkers, G. T. & Calder, P. C., 2015, I: American Journal of Clinical Nutrition. 101, 6, s. 1188-1196 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    20. Udgivet

      Bioactivity of vitamin D sources

      Jette, J., Jensen, H. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2008, 9th Nordic Nutrition Conference: Programme & Abstract Book. s. 101

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

    21. Udgivet

      Learning from the organic food system as a model for sustainable food systems - the Organic Food System Program

      Kahl, J., Strassner, C., Hertwig, J., Gould, D., Bügel, Susanne Gjedsted, Paoletti, F. & Lairon, D., 2016, Sustainable Value Chains for Sustainable Food Systems: A Workshop of the FAO/UNEP Programme on Sustainable Food Systems. Rome, 8-9 June 2016. Meybeck, A. & Redfern, S. (red.). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, s. 295-302 8 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskningfagfællebedømt

    22. Udgivet

      Organic food processing: a framework for concept, starting definitions and evaluation

      Kahl, J., Alborzi, F., Beck, A., Bügel, Susanne Gjedsted, Busscher, N., Geier, U., Matt, D., Meischner, T., Paoletti, F., Pehme, S., Ploeger, A., Rembiałkowska, E., Schmid, O., Strassner, C., Taupier-Letage, B. & Załęcka, A., 2014, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 94, 13, s. 2582-2594 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    23. Udgivet

      Organic food claims in Europe

      Kahl, J., Van Der Burgt, I., Kusche, D., Bügel, Susanne Gjedsted, Busscher, N., Hallmann, E., U, K., Ploeger, A., Rembialkowska, E. & Huber, M., 2010, I: Food Technology. 64, 3, s. 38-46 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    24. Udgivet

      How organic food systems support sustainability of diets

      Kahl, J., Strassner, C., Bügel, Susanne Gjedsted, Lairon, D. & Paoletti, F., 2019, Sustainable Diets: Linking Nutrition and Food Systems. Burlingame, B. & Dernini, S. (red.). Oxfordshire: CABI Publishing, s. 232-239 8 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

    25. Udgivet

      Organic food quality: a framework for concept, definition and evaluation from the European perspective

      Kahl, J., Baars, T., Bügel, Susanne Gjedsted, Busscher, N., Huber, M., Kusche, D., Rembialkowska, E., Schmid, O., Seidel, K., Taupier-Letage, B., Velimirov, A. & Zalecka, A., 2012, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 92, 14, s. 2760-2765 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    ID: 4230947