Cassandra Maya

Cassandra Maya

Ph.d. stipendiat, Gæsteforsker

ORCID: 0000-0002-5617-0979

Udgivelsesår:
Alle
1 - 6 ud af 6Pr. side: 25
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2024
  2. Udgivet

    The potential of edible insects as meat replacements in the daily Danish diet

    Maya, Cassandra, 2024, University of Copenhagen. 131 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  3. 2023
  4. Udgivet

    Perception of edible insects and insect-based foods among children in Denmark: educational and tasting interventions in online and in-person classrooms

    Maya, Cassandra, Sterling, K., Rukov, J. L. & Roos, Nanna, 2023, I: Journal of Insects as Food and Feed. 9, 8, s. 989-1001 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. 2022
  6. Udgivet

    Introducing insect- or plant-based dinner meals to families in Denmark: study protocol for a randomized intervention trial

    Maya, Cassandra, Cunha, L. M., Costa, A. I. D. A., Veldkamp, T. & Roos, Nanna, 2022, I: Trials. 23, 9 s., 1028.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. 2021

  8. Information and taste interventions for improving consumer acceptance of edible insects: a pilot study

    Woolf, E., Maya, Cassandra, Yoon, J., Shertukde, S., Toia, T., Zhao, J., Zhu, Y., Peter, P. C. & Liu, C., 2021, I: Journal of Insects as Food and Feed. 7, 2, s. 129-139 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Nutritional qualities and enhancement of edible insects

    van Huis, A., Rumpold, B., Maya, Cassandra & Roos, Nanna, 2021, I: Annual Review of Nutrition. 41, s. 551-576 26 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  10. 2020

  11. Growth performance and nutrient composition of mealworms (Tenebrio molitor) fed on fresh plant materials-supplemented diets

    Liu, C., Masri, J., Perez, V., Maya, Cassandra & Zhao, J., 2020, I: Foods. 9, 2, 10 s., 151.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 245400592