Nanna Roos
Lektor
Ernæring og Sundhed
Nørre Allé 51
2200 København N
- 2018
- Udgivet
Edible Insects in Sustainable Food Systems
Halloran, A. M. S. (red.), Flore, R. (red.), Vantomme, P. (red.) & Roos, Nanna (red.), 2018, Cham: Springer. 518 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Preface
Halloran, A. M. S., Flore, R., Vantomme, P. & Roos, Nanna, 2018, Edible Insects in Sustainable Food Systems. Halloran, A., Flore, R., Vantomme, P. & Roos, N. (red.). Cham: Springer, s. vii-viii 2 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Forord/efterskrift › Forskning
- Udgivet
An explorative study of the practice of light trapping and the informal market for crickets in Cambodia
Münke-Svendsen, C., Ao, V., Lach, T., Chamnan, C., Hjortsø, Carsten Nico Portefée & Roos, Nanna, 2018, I: Journal of Insects as Food and Feed. 4, 1, s. 61-70 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of complementary food with small amounts of freshwater fish on whole blood n-3 fatty acids in Cambodian infants age 6–15 months
Nurhasan, M., Roos, Nanna, Skau, J. K. H., Wieringa, F. T., Friis, Henrik, Michaelsen, Kim F., Dijkhuizen, M. A., Stark, K. D., Ritz, C., Chhoun, C. & Lauritzen, Lotte, 2018, I: Prostaglandins, Leukotrienes & Essential Fatty Acids. 135, s. 92-101 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Insects and human nutrition
Roos, Nanna, 2018, Edible Insects in Sustainable Food Systems. Halloran, A., Flore, R., Vantomme, P. & Roos, N. (red.). Cham: Springer, s. 83-91 9 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development and acceptability of locally made fish-based, ready-to-use products for the prevention and treatment of malnutrition in Cambodia
Sigh, S., Roos, Nanna, Sok, D., Borg, B., Chamnan, C., Laillou, A., Dijkhuizen, M. A. & Wieringa, F. T., 2018, I: Food and Nutrition Bulletin. 39, 3, s. 420-434 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effectiveness of a locally produced, fish-based food product on weight gain among Cambodian children in the treatment of acute malnutrition: A randomized controlled trial
Sigh, S., Roos, Nanna, Chamnan, C., Laillou, A., Prak, S. & Wieringa, F. T., 2018, I: Nutrients. 10, 7, 17 s., 909.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A new edible cricket species from Africa of the genus Scapsipedus
Tanga, C. M., Magara, H. J. O., Ayieko, M. A., Copeland, R. S., Khamis, F. M., Mohamed, S. A., Umbura, F. O., Niassy, S., Subramanian, S., Foaboe, K. K. M., Roos, Nanna, Ekesi, S. & Hugel, S., 2018, I: Zootaxa. 4486, 3, s. 383-392 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2017
- Udgivet
Cricket farming as a livelihood strategy in Thailand
Halloran, A. M. S., Roos, Nanna & Hanboonsong, Y., 2017, I: Geographical Journal. 183, 1, s. 112-124 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Life cycle assessment of cricket farming in north-eastern Thailand
Halloran, A. M. S., Hanboonsong, Y., Roos, Nanna & Bruun, Sander, 2017, I: Journal of Cleaner Production. 156, s. 83-94 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Acceptability of biscuits containing 10% cricket (Acheta domesticus) compared to milk biscuits among 5-10-year-old Kenyan schoolchildren
Homann, A. M., Ayieko, M. A., Konyole, S. O. & Roos, Nanna, 2017, I: Journal of Insects as Food and Feed. 3, 2, s. 95-103 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consuming insects: Are there health benefits?
Roos, Nanna & van Huis, A., 2017, I: Journal of Insects as Food and Feed. 3, 4, s. 225-229 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- 2016
- Udgivet
The effect of daily consumption of the small fish Amblypharyngodon mola or added vitamin A on iron status: a randomised controlled trial among Bangladeshi children with marginal vitamin A status
Birkmose, Anna Rubach, Schmidt, L. K. H., Faurholt-Jepsen, Daniel, Roos, Nanna, Friis, Henrik, Kongsbak, K., Wahed, M. A. & Thilsted, S. H., 2016, I: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 25, 3, s. 464-471 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutrition challenges ahead
Chen, J., Fewtrell, M., Kennedy, G., Naska, A., Riediger, K., Roos, Nanna, Sanders, T., Tuohy, K. M. & Valtueña-Martinez, S., 2016, I: EFSA Journal. 14, S1, 9 s., s0504.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Life cycle assessment of edible insects for food protein: a review
Halloran, A. M. S., Roos, Nanna, Eilenberg, Jørgen, Cerutti, A. & Bruun, Sander, 2016, I: Agronomy for Sustainable Development. 36, 4, 13 s., 57.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The development of the edible cricket industry in Thailand
Halloran, A. M. S., Roos, Nanna, Flore, R. & Hanboonsong, Y., 2016, I: Journal of Insects as Food and Feed. 2, 2, s. 91-100 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cognitive performance and iron status are negatively associated with hookworm infection in Cambodian schoolchildren
Khov, K., Fiorentino, M., Perignon, M., Chamnan, C., Berger, J., Muth, S., Molyden, V., Burja, K., Parker, M., Ly, S. C., Friis, Henrik, Roos, Nanna & Wieringa, F. T., 2016, I: American Journal of Tropical Medicine and Hygiene. 95, 4, s. 856-863 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutrient contents of the fresh pulps and dried pulp cakes of vitellaria paradoxa of Gulu District, Uganda
Oryema, C., Oryem-Origa, H. & Roos, Nanna, 2016, I: Pakistan Journal of Nutrition. 15, 1, s. 33-39 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Freshwater fish in the food basket in developing countries: A key to alleviate undernutrition
Roos, Nanna, 2016, Freshwater, Fish and the Future: Proceedings of the Global Cross-Sectoral Conference. Taylor, WW., Bartley, DM., Goddard, CI., Leonard, NJ. & Welcomme, R. (red.). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, s. 35-43 9 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- 2015
- Udgivet
"Entomophagy": an evolving terminology in need of review
Evans, J. D., Alemu, Mohammed Hussen, Flore, R., Frøst, Michael Bom, Halloran, A. M. S., Jensen, Annette Bruun, Maciel Vergara, G., Meyer-Rochow, V. B., Münke-Svendsen, C., Olsen, Søren Bøye, Payne, C., Roos, Nanna, Rozin, P., Tan, H. S. G., van Huis, A., Vantomme, P. & Eilenberg, Jørgen, 2015, I: Journal of Insects as Food and Feed. 1, 4, s. 293-305 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The European Food Safety Authority scientific opinion on a risk profile related to production and consumption of insects as food and feed
Finke, M. D., Rojo, S., Roos, Nanna, van Huis, A. & Yen, A. L., 2015, I: Journal of Insects as Food and Feed. 1, 4, s. 245-247 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning
- Udgivet
Ernæring i udviklingslande
Friis, Henrik, Kæstel, P. & Roos, Nanna, 2015, Menneskets Ernæring. Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J. & Stender, S. (red.). 4. udg. København: Munksgaard , s. 575-588 14 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutrients, functional properties, storage stability and costing of complementary foods enriched with either termites and fish or commercial micronutrients
Kinyuru, J. N., Konyole, S. O., Onyango-Omolo, S. A., Kenji, G. M., Onyango, C. A., Owino, V. O., Owuor, B. O., Estambale, B. B. & Roos, Nanna, 2015, I: Journal of Insects as Food and Feed. 1, 2, s. 149-158 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of storage temperature in a Cambodian field setting on the fatty acid composition in whole blood
Nurhasan, M., Roos, Nanna, Aristizabal Henao, J. J., Chamnan, C., Stark, K. D. & Lauritzen, Lotte, 2015, I: Prostaglandins, Leukotrienes & Essential Fatty Acids. 96, 1, s. 57-61 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
WinFood data from Kenya and Cambodia: constraints on field procedures
Owino, V. O., Skau, J. K. H., Omollo, S., Konyole, S., Kinyuru, J., Estambale, B., Owuor, B., Roos, Nanna, Friis, Henrik & WinFood Project Team, W. P. T., 2015, I: Food and Nutrition Bulletin. 36, Suppl. 1, s. S41-S46 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 10850829
Flest downloads
-
2627
downloads
"Entomophagy": an evolving terminology in need of review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1232
downloads
Life cycle assessment of edible insects for food protein: a review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
642
downloads
Consuming insects: Are there health benefits?
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet