Cristian De Gobba
Gæsteforsker
Ernæring og Sundhed
Nørre Allé 51, 2200 København N
- 2014
- Udgivet
Antioxidant peptides from goat milk protein fractions hydrolysed by two commercial proteases
De Gobba, Cristian, Espejo-Carpio, F. J., Skibsted, Leif Horsfelt & Otte, Jeanette, 2014, I: International Dairy Journal. 39, 1, s. 28-40 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Bioactive peptides from caseins released by cold active proteolytic enzymes from Arsukibacterium ikkense
De Gobba, Cristian, Tompa, G. & Otte, Jeanette, 2014, I: Food Chemistry. 165, s. 205-215 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of gastrointestinal protease digestion on bioactivity of marine peptides
Jensen, I., Andersen, L. L., Ossum, C., Jakobsen, G., De Gobba, Cristian, Habeebullah, S. F. K., Johansson, I., Hoffmann, E. K., Elvevoll, E. O., Jessen, F. & Nielsen, H. H., 2014, I: Journal of Agricultural Science and Technology. B. 4, s. 74-84 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Enzymatic Release and Characterization of Novel Bioactive Peptides from Milk Proteins
De Gobba, Cristian, 2014, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 196 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Proteolytic activity of Escherichia coli oligopeptidase B against proline-rich antimicrobial peptides
Mattiuzzo, M., De Gobba, Cristian, Runti, G., Mardirossian, M., Bandiera, A., Gennaro, R. & Scocchi, M., 2014, I: Journal of Microbiology and Biotechnology. 24, 2, s. 160-167 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2013
- Udgivet
Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity of enzymatic hydrolysates of goat milk protein fractions
Espejo-Carpio, F. J., De Gobba, Cristian, Guadix, A., Guadix, E. M. & Otte, Jeanette, 2013, I: International Dairy Journal. 32, 2, s. 175-183 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 20363207
Flest downloads
-
290
downloads
Rhamnogalacturonan-I based microcapsules for targeted drug release
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
67
downloads
Carprofen-induced depletion of proton motive force reverses TetK-mediated doxycycline resistance in methicillin-resistant Staphylococcus pseudintermedius
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
36
downloads
Gastric Digestion of Milk Proteins in Adult and Elderly: Effect of High-Pressure Processing
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet