Ph.d. forsvar v/ Jutta Kloppenborg Heick Skau

Jutta Kloppenborg Heick Skau forsvarer sin ph.d. afhandling

Preventing undernutrition in Cambodia

Assessing the effects of improved local complementary food on growth

Tid

13. januar 2014 kl. 13.00

Sted

Auditorium A2-70.04 Marmorhallen, Thorvaldsensvej 40, 1871 Frederiksberg C.

Bedømmelsesudvalg 

Susanne Gjedsted Bügel (Chair), Associated Professor, Department of Nutrition Exercise and Sports, University of Copenhagen

Saskia de Pee, Senior nutrition advisor, World Food Programme, Rome
                                           
André Briend, Affiliated Professor, Department of International Health, University of Tampere, Tampere, Finland

Vejledere

Nanna Roos, Associated Professor, Department of Nutrition Exercise and Sports, University of Copenhagen

Henrik Friis, Professor, Department of Nutrition Exercise and Sports, University of Copenhagen

Kim F Michaelsen, Professor, Department of Nutrition Exercise and Sports, University of Copenhagen

Frank Wieringa, Senior Researcher,  Institut de Recherche pour le Développement (IRD), Montpellier, France

Om afhandlingen

Formålet med denne ph.d. afhandling var at måle effekten af lokalt producerede overgangskosts produkter på kropssammensætning og lineær vækst hos 6-15 måneder gamle cambodjanske børn.

Ydermere, at beskrive sammenhængen mellem ernæringsstatus og kropssammensætning hos børn i alderen 6 og 15 måneder; og til sidst at undersøge lokale cambodjanske fødevarers evne til at forebygge underernæring og samtidig fremhæve de udfordringer der er ved forebyggelse af underernæring i Cambodja.

2013, 122 sider, ISBN 978 87 7611 633 0

Afhandlingen ligger til gennemsyn på Biblioteket, Nørre Allé 51, 2200 København N