Steen Stender

Steen Stender

Adjungeret professor


  1. 2003
  2. Udgivet

    Sukkers sundhedsmæssige betydning

    Mølgaard, Christian, Andersen, N. L., Barkholt, V., Grunnet, N., Hermansen, K., Nyvad, B., Pedersen, Bente Klarlund, Raben, Anne & Stender, Steen, 2003, Søborg: Ernæringsrådet. 39 s. (Publikation fra Ernæringsrådet; Nr. 33).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogFormidling

  3. Udgivet

    Sukkers sundhedsmæssige betydning

    Mølgaard, Christian, Andersen, N. L., Barkholt, V., Grunnet, N., Hermansen, K., Nyvad, B., Pedersen, Bente Klarlund, Raben, Anne, Rosenberg, L. C. & Stender, Steen, 2003, I: Ugeskrift for læger. 165, 44, s. 4207-4210 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. 2002
  5. Udgivet

    Berigelse af mel med folinsyre

    Ganes, S., Astrup, A. & Stender, Steen, 2002, I: Ugeskrift for læger. 164, 35, s. 4087-4088 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  6. Udgivet

    Der er forskel på studier

    Astrup, A., Richelsen, B. & Stender, Steen, 2002, I: Dagens Medicin. 35, s. 38 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  7. Udgivet

    Frugt, grønt og helbred: opdatering af vidensgrundlaget

    Ovesen, L., Lyhne Andersen, N., Dragsted, Lars Ove, Godtfredsen, J., Haraldsdóttir, J., Stender, Steen, Sølling, K., Tjønneland, A. & Trolle, E., 2002, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. 76 s. (FødevareRapport/Fødevaredirektoratet; Nr. 2002:22).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogUndervisning

  8. Udgivet

    Profeter og købmænd må bide i det sure æble

    Astrup, A., Richelsen, B. & Stender, Steen, 2002, I: Dagens Medicin. 33, s. 23 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  9. 2001
  10. Udgivet

    Monitoring of dietary changes by telephone interviews: results from Denmark

    Haraldsdóttir, J., Holm, Lotte, Astrup, A., Halkjær, J. & Stender, Steen, 2001, I: Public Health Nutrition. 4, 6, s. 1287-1295 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Transfedtsyrers betydning for sundheden: opdatering år 2001

    Stender, Steen & Dyerberg, J., 2001, I: Ugeskrift for læger. 163, 17, s. 2349-2353 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. 2000
  13. Udgivet

    Redelig ernæringsoplysning. Anbefalinger om hvordan ny viden om ernæring kan formidles

    Sørensen, Thorkild I.A., Astrup, A., Dyerberg, J., Hermansen, K., Hyldstrup, L., Sandström, B. & Stender, Steen, 2000, I: Ugeskrift for læger. 162, 14, s. 2046-2050 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  14. 1997
  15. Udgivet

    Alment om behov og behovsdækkende indtag: internationale og nationale anbefalinger, definitioner af behov, behovsfordelingskurver, behovsdækkende indtag, praktisk brug af tabelværdierne

    Garby, L., Astrup, A. & Stender, Steen, 1997, Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi. Astrup, A., Garby, L. & Stender, S. (red.). København: Handelshøjskolens Forlag, s. 64-69 6 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

ID: 10820018