Ernæring og Sundhed

  1. 2014
  2. Udgivet

    Lactobacillus paracasei subsp paracasei L. casei W8 suppresses energy intake acutely

    Bjerg, A. T., Kristensen, M. B., Ritz, C., Holst, Jens Juul, Rasmussen, C., Leser, T. D., Wellejus, A. & Astrup, A., 2014, I: Appetite. 82, s. 111-118 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Metabolomics investigation of whey intake: Discovery of markers and biological effects supported by a computer-assisted compound identification pipeline

    Stanstrup, Jan, 2014, Copenhagen: Department of Nutrition, Exercise and Sports, Faculty of Science, University of Copenhagen. 196 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  4. Udgivet

    New insights from a β-glucan human intervention study using NMR metabolomics

    Mikkelsen, M. S., Savorani, F., Rasmussen, Morten Arendt, Jespersen, Birthe P Møller, Kristensen, M. B. & Engelsen, Søren Balling, 2014, I: Food Research International. 63, s. 210-217 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    No Effect of Aprotinin (Trasylol) on Degradation of Exogenous and Endogenous Glucagon in Human, Mouse and Rat Plasma

    Bak, M. J., Albrechtsen, Nicolai Jacob Wewer, Hartmann, Bolette, Pedersen, Jens, Christensen, M., Vilsboll, T., Knop, F. K., Deacon, Carolyn F., Dragsted, Lars Ove & Holst, Jens Juul, 2014, I: Journal of Endocrinology and Diabetes. 1, 1, s. 1-5 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Organic food processing: a framework for concept, starting definitions and evaluation

    Kahl, J., Alborzi, F., Beck, A., Bügel, Susanne Gjedsted, Busscher, N., Geier, U., Matt, D., Meischner, T., Paoletti, F., Pehme, S., Ploeger, A., Rembiałkowska, E., Schmid, O., Strassner, C., Taupier-Letage, B. & Załęcka, A., 2014, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 94, 13, s. 2582-2594 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Relative validity and reproducibility of a food frequency questionnaire to assess dietary fiber intake in Danish adults

    Vuholm, S., Lorenzen, J. K. & Kristensen, M. B., 2014, I: Food & Nutrition Research. 58, 7 s., 24723.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Second meal effect on appetite and fermentation of wholegrain rye foods

    Ibrügger, S., Vigsnæs, L. K., Blennow, Andreas, Skuflic, D., Raben, Anne, Lauritzen, Lotte & Kristensen, M. B., 2014, I: Appetite. 80, s. 248-256 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Self-reported whole-grain intake and plasma alkylresorcinol concentrations in combination in relation to the incidence of colorectal cancer

    Knudsen, M. D., Kyrø, C., Olsen, A., Dragsted, Lars Ove, Skeie, G., Lund, E., Aman, P., Nilsson, L. M., Bueno-de-Mesquita, H. B., Tjønneland, A. & Landberg, R., 2014, I: American Journal of Epidemiology. 179, 10, s. 1188-1196 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Sensory characteristics and consumer liking of sausages with 10% fat and added rye or wheat bran

    Jakobsen, L. M. A., Vuholm, S., Aaslyng, M. D., Kristensen, M. B., Sørensen, K. V., Raben, Anne & Kehlet, U. N., 2014, I: Food Science & Nutrition. 2, 5, s. 534-546 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Specificity and sensitivity of commercially available assays for glucagon and oxyntomodulin measurement in humans

    Bak, M. J., Albrechtsen, Nicolai Jacob Wewer, Pedersen, Jens, Hartmann, Bolette, Christensen, M., Vilsbøll, T., Knop, F. K., Deacon, Carolyn F., Dragsted, Lars Ove & Holst, Jens Juul, 2014, I: European Journal of Endocrinology. 170, 4, s. 529-538 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt