Igangværende projekter

Sapere Aude projektet skal skaffe ny viden om, hvordan tarmbakterier via små molekyler kan påvirke tarmens peristaltik i spædbørn.

Projektet skal skaffe viden om tarmbakteriernes rolle, når mennesker reagerer forskelligt på den samme kost.

CUBE er en åben Biobank for eksperimentel forskning ved Københavns Universitet. I CUBE opbevares prøver fra forsøg, hvor der kan være interesse for andre forskere i at anvende prøverne til nye formål.

DASH-IN er en international database og et sæt analyseværktøjer for deling af data fra videnskabelige forsøg efter FAIR principperne.

Projektet skal skaffe viden om sammenspillet mellem kost og tarmbakterier med henblik på at forebygge hjertekarsygdomme i mennesker.

FoodBAll er et projekt om biomarkører for indtag af fødevarer.

Metabolomics Core Facilitet på Institut for idræt og ernæring er et initiativ, der har til formål at understøtte forskning i biomarkører for sygdomme, fødevarer, mikrobiota samt samspillet imellem dem.

RENEW er den engelske forkortelse af; ValoRization of dairy sidestreams to fight calcium dEficits iN postmenopausal Women

Kan Proteinberiget is øge energi- og proteinindtag og samtidig fremkalde positive følelser? Et feasibility studie blandt hospitalsindlagte ældre personer

ProChick omhandler udvikling af kyllingeproteinpulver til berigelse af fødevarer målrettet den ældre befolkning og bæredygtig kylling produktion.

Projektet sætter fokus på de ældre, der køber ind og laver deres mad på egen hånd.

Projektet anser kost og ernæring i sammenhæng med mad og måltider som vigtige parametere for vedligeholdelse af funtionsevne og sundhed igennem hele livet.

Multi-Center Alcohol Trial (MCAT) er et projekt om biomarkører for indtag og biologiske effekter af føde- og drikkevarer med særlig fokus på virkningen af lave indtag af alkohol, herunder såvel biokemiske som kognitive…