• Præsentation
• CV
• Publikationer
• Priser
• Aktiviteter
• Emneord
• Mest downloadede

Uddannelse

• 1986 Den medicinske doktorgrad, Det Lægevidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet
• 1981 Cand.med., Det Lægevidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet
• 1980 Forskningsstipendiat, University of California, San Francisco, U.S.A.

Hovedansættelser

• 2012- Institutleder, Institut for Idræt og Ernæring, Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet
• 2007-2011 Professor, institutleder, Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, Københavns Universitet
• 1996-2006 Professor, institutleder, Institut for Human Ernæring, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole
• 1990-1996 Professor, institutleder, Forskningsinstitut for Human Ernæring, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole
• 1988-1990 Lektor, Forskningsinstitut for Human Ernæring, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole 
• 1988-1990 Kursusreservelæge, internmedicinsk afdelinger, Herlev & Gentofte Hospitaler
• 1986-1988 Reservelæge, kardiologiske og endokrinologiske blok, Hvidovre Hospital
• 1984-1986 Klinisk assistent, endokrinologiske afd., Hvidovre Hospital
• 1982-1984 Kandidatstipendiat, Medicinsk Fysiologisk Institut C, Panum Instituttet, Københavns Universitet

Øvrige ansættelser/erfaring

• 2018(1/12)- Overlæge/konsulent, Bispebjerg Hospital, Region Hovedstaden
• 2017- Formand, forretningsudvalget, Livskraft - center for god ældreliv, KU
• 2012-2017(30/11) Overlæge/konsulent, Herlev/Gentofte Hospital, Region Hovedstaden
• 2009-2014 Centerdirektør, Nordea Fondens OPUS Center, Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet
• 2008-2012 Overlæge/konsulent, Klinisk Ernæringsenhed, Gentofte Hospital
• 2007-2010 Adjungeret professor, Departement de Médecine Sociale et Preventive, University Laval, Quebec City, Canada
• 2000-2005 Overlæge, Ernæringsenheden, Hvidovre Hospital
• 1998-2003 Adjungeret professor, Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet
• 1997-2004 Sagkyndig rådgiver i ernæringsoplysning, Sundhedsstyrelsen
• 1992-2003 Formand, Ernæringsrådet (Lægeforeningen indtil 1997 / Staten fra 1997)

EU forskningssamarbejde
Deltager: EUROSTARCH, CARMEN, HEALTHGRAIN (http://www.healthgrain.org/)
Workpackage leader: NUGENOB (http://www.nugenob.org/), DIABESITY (http://www.eurodiabesity.org/), DIOGENES (http://www.diogenes-eu.org/)