Dairymat - effekt af mejeriprodukters struktur på lipæmi (fedtindhold i blodet)

Forskningsprojektet undersøger hvorledes strukturændringer i mejeriprodukter påvirker blodets indhold af fedtstoffer.

Diverse oste

Mejeriprodukter er en overordnet betegnelse for række af produkter (mælk, smør, ost, yoghurt), som har vist sig at udøve effekter på metaboliske parametre. 

 

 

 

 

Involverede i projektet

Navn Titel Telefon E-mail
Louise Kjølbæk Adjunkt +4535331462 E-mail

Støttet af

Arla Food for Health

Kontakt

Postdoc Louise Kjølbæk