Tine Tholstrup
Tine Tholstrup

Lektor emeritus


  1. 2018
  2. Udgivet

    Consumption of regular-fat vs reduced-fat cheese reveals gender-specific changes in LDL particle size - a randomized controlled trial

    Raziani, F., Ebrahimi, P., Engelsen, Søren Balling, Astrup, Arne, Raben, Anne & Tholstrup, Tine, 2018, I : Nutrition & Metabolism. 15, 10 s., 61.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Effect of high milk and sugar-sweetened and non-caloric soft drink intake on insulin sensitivity after 6 months in overweight and obese adults: a randomized controlled trial

    Engel, S., Tholstrup, Tine, Bruun, Jens Meldgaard, Astrup, Arne, Richelsen, B. & Raben, Anne, 2018, I : European Journal of Clinical Nutrition. 72, s. 358-366 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults: a 3-week randomized crossover study

    Engel, S., Elhauge, M. & Tholstrup, Tine, 2018, I : European Journal of Clinical Nutrition. 72, 2, s. 249-254 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Ost med god samvittighed

    Raziani, F., Thorning, T. K., Tholstrup, Tine, Raben, Anne & Astrup, Arne, 2018, I : Maelkeritidende. 131, 6, s. 8-9 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  6. 2017
  7. Udgivet

    Reply to JI Pedersen and B Kirkhus

    Raziani, F., Tholstrup, Tine, Kristensen, M. D., Svanegaard, M. L., Ritz, Christian, Astrup, Arne & Raben, Anne, 2017, I : American Journal of Clinical Nutrition. 105, 4, s. 1017-1018 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  8. Udgivet

    Whole dairy matrix or single nutrients in assessment of health effects: current evidence and knowledge gaps

    Thorning, T. K., Bertram, H. C., Bonjour, J., de Groot, L., Dupont, D., Feeney, E., Ipsen, Richard, Lecerf, J. M., Mackie, A., McKinley, M. C., Michalski, M., Rémond, D., Risérus, U., Soedamah-Muthu, S. S., Tholstrup, Tine, Weaver, C., Astrup, Arne & Givens, I., 2017, I : American Journal of Clinical Nutrition. 105, 5, s. 1033-1045 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. 2016
  10. Udgivet

    Cheese and cardiovascular disease risk: A review of the evidence and discussion of possible mechanisms

    Hjerpsted, J. B. & Tholstrup, Tine, 2016, I : Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 56, 8, s. 1389-1403 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Cheese intake lowers plasma cholesterol concentrations without increasing bile acid excretion

    Hjerpsted, J. B., Dragsted, Lars Ove & Tholstrup, Tine, 2016, I : Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism. 3, 1, s. 12-17 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    High intake of regular-fat cheese compared with reduced-fat cheese does not affect LDL cholesterol or risk markers of the metabolic syndrome: a randomized controlled trial

    Raziani, F., Tholstrup, Tine, Kristensen, M. D., Svanegaard, M. L., Ritz, Christian, Astrup, Arne & Raben, Anne, 2016, I : American Journal of Clinical Nutrition. 104, 4, s. 973-981 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

    Thorning, T. K., Raben, Anne, Tholstrup, Tine, Soedamah-Muthu, S. S., Givens, I. & Astrup, Arne, 2016, I : Food & Nutrition Research. 60, 11 s., 32527.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Reply to P Marckmann

    Thorning, T. K., Raziani, F., Astrup, Arne, Tholstrup, Tine & Raben, Anne, 2016, I : American Journal of Clinical Nutrition. 103, 1, s. 292-293 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskning

  15. 2015
  16. Udgivet

    Butter increased total and LDL cholesterol compared with olive oil but resulted in higher HDL cholesterol compared with a habitual diet

    Engel, S. & Tholstrup, Tine, 2015, I : American Journal of Clinical Nutrition. 102, 2, s. 309-315 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    Cheddar cheese ripening affects plasma nonesterified fatty acids and serum insulin concentrations in growing pigs

    Thorning, T. K., Bendsen, N. T., Jensen, S. K., Ardö, Ylva Margareta, Tholstrup, Tine, Astrup, Arne & Raben, Anne, 2015, I : Journal of Nutrition. 145, 7, s. 1453-1458 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Diets with high-fat cheese, high-fat meat, or carbohydrate on cardiovascular risk markers in overweight postmenopausal women: a randomized crossover trial

    Thorning, T. K., Raziani, F., Bendsen, N. T., Astrup, Arne, Tholstrup, Tine & Raben, Anne, 2015, I : American Journal of Clinical Nutrition. 102, 3, s. 573-581 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. 2014
  20. Udgivet

    Effect of cheese and butter intake on metabolites in urine using an untargeted metabolomics approach

    Hjerpsted, J. B., Ritz, Christian, Schou, S. S., Tholstrup, Tine & Dragsted, Lars Ove, 2014, I : Metabolomics. 10, 6, s. 1176-1185 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    Effect of the amount and type of dietary fat on cardiometabolic risk factors and risk of developing type 2 diabetes, cardiovascular diseases, and cancer: a systematic review

    Schwab, U., Lauritzen, Lotte, Tholstrup, Tine, Haldorssoni, T., Riserus, U., Uusitupa, M. & Becker, W., 2014, I : Food & Nutrition Research. 58, 26 s., 25145.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    Greenhouse gas emissions of realistic dietary choices in Denmark: the carbon footprint and nutritional value of dairy products

    Werner, L. B., Flysjö, A. & Tholstrup, Tine, 2014, I : Food & Nutrition Research. 58, 16 s., 20687.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. 2013
  24. Udgivet

    Effects of butter from mountain-pasture grazing cows on risk markers of the metabolic syndrome compared with conventional Danish butter: a randomized controlled study

    Werner, L. B., Hellgren, L. I., Raff, M., Jensen, S. K., Petersen, R. A., Drachmann, T. & Tholstrup, Tine, 2013, I : Lipids in Health and Disease. 12, 10 s., 99.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. 2011
  26. Udgivet

    Cheese intake in large amounts lowers LDL-cholesterol concentrations compared with butter intake of equal fat content

    Hjerpsted, J., Leedo, E. & Tholstrup, Tine, 2011, I : American Journal of Clinical Nutrition. 94, 6, s. 1479-1484 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  27. Udgivet

    Dietary cocoa butter or refined olive oil does not alter postprandial hsCRP and IL-6 concentrations in healthy women

    Tholstrup, Tine, Teng, K. & Raff, M., 2011, I : Lipids. 46, 4, s. 365-370 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  28. Udgivet

    Effect of dairy fat on plasma phytanic acid in healthy volunteers - a randomized controlled study

    Werner, L. B., Hellgren, L., Raff, M., Jensen, S. K., Petersen, R. A., Drachmann, T. & Tholstrup, Tine, 2011, I : Lipids in Health and Disease. 10, 95, 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    Palm olein increases plasma cholesterol moderately compared with olive oil in healthy individuals

    Tholstrup, Tine, Hjerpsted, J. & Raff, M., 2011, I : American Journal of Clinical Nutrition. 94, 6, s. 1426-1432 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  30. Udgivet

    The role of reducing intakes of saturated fat in the prevention of cardiovascular disease: where does the evidence stand in 2010?

    Astrup, Arne, Dyerberg, J., Elwood, P., Hermansen, K., Hu, F. B., Jakobsen, M. U., Kok, F. J., Krauss, R. M., Lecerf, J. M., LeGrand, P., Nestel, P., Risérus, U., Sanders, T., Sinclair, A., Stender, S., Tholstrup, Tine & Willett, W., 2011, I : American Journal of Clinical Nutrition. 93, 4, s. 684-688 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  31. 2010
  32. Udgivet

    Acute ingestion of long-chain (n-3) polyunsaturated fatty acids decreases fibrinolysis in men with metabolic syndrome

    Fredericia, C. V. M., Tulk, H. M. F., Lauritzen, Lotte, Tholstrup, Tine & Robinson, L. E., 2010, I : Journal of Nutrition. 140, 1, s. 38-43 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  33. 2009
  34. Udgivet

    Væk med fedtskatten - den er farlig

    Tholstrup, Tine, Lauritzen, Lotte & Astrup, Arne, 9 nov. 2009, I : Berlingske Tidende. s. 11 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  35. Udgivet

    Conjugated linoleic acids reduce body fat in healthy postmenopausal women

    Raff, M., Tholstrup, Tine, Toubro, S., Bruun, J. M., Lund, P., Straarup, E. M., Christensen, R., Sandberg, M. B. & Mandrup, S., 2009, I : Journal of Nutrition. 139, 7, s. 1347-1352 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. 2008
  37. Udgivet

    A diet rich in conjugated linoleic acid and butter increases lipid peroxidation but does not affect atherosclerotic, inflammatory, or diabetic risk markers in healthy young men:

    Raff, M., Tholstrup, Tine, Basu, S., Nonboe, P., Sørensen, M. T. & Straarup, E. M., 2008, I : Journal of Nutrition. 138, 3, s. 509-514 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  38. Udgivet

    A low-glycemic-index diet reduces plasma plasminogen activator inhibitor-1 activity, but not tissue inhibitor of proteinases-1 or plasminogen activator inhibitor-1 protein, in overweight women

    Jensen, Lotte, Sloth, B., Krog-Mikkelsen, I., Flint, A., Raben, Anne, Tholstrup, Tine, Brünner, Nils & Astrup, Arne, 2008, I : American Journal of Clinical Nutrition. 87, 1, s. 97-105 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet

    An oil mixture with Trans-10, Cis-12 conjugated linoleic acid increases markers of inflammation and in vivo lipid peroxidation compared with Cis-9, Trans-11 conjugated linoleic acid in postmenopausal women

    Tholstrup, Tine, Raff, M., Straarup, E. M., Lund, P., Basu, S. & Bruun, J. M., 2008, I : Journal of Nutrition. 138, 8, s. 1445-1451 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  40. Udgivet

    Diæter under en kritisk lup

    Kreutzer, M., Pedersen, U. S., Tholstrup, Tine & Astrup, Arne, 2008, I : Helse. 10, s. 48-49 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  41. Udgivet

    For meget af det lede kolesterol

    Tholstrup, Tine, Kreutzer, M. & Astrup, Arne, 2008, I : Helse. 9, s. 50 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  42. Udgivet

    The effect of a lignan complex isolated from flaxseed on inflammation markers in healthy postmenopausal women

    Hallund, J., Tetens, Inge , Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, Tine & Bruun, J. M., 2008, I : Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. 18, 7, s. 497-502 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  43. 2006
  44. Udgivet

    A lignan complex isolated from flaxseed does not affect plasma lipid concentrations or antioxidant capacity in healthy postmenopausal women

    Hallund, J., Ravn-Haren, L. G., Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, Tine & Tetens, Inge , 2006, I : Journal of Nutrition. 136, 1, s. 112-116 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    Conjugated linoleic acid (CLA) and vaccenic acid (VA) have no effect on blood pressure and isobar arterial elasticity in healthy young men

    Raff, M., Tholstrup, Tine, Sejrsen, K., Straarup, E. M. & Wiinberg, N., 2006, Abstracts: part II. s. A1016 1 s. (The FASEB Journal; Nr. 5, Bind 20).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  46. Udgivet

    Conjugated linoleic acid and vaccenic acid have no effect on blood pressure and isobar arterial elasticity in healthy young men

    Raff, M., Tholstrup, Tine, Sejrsen, K., Straarup, E. M. & Wiinberg, N., 2006, Proceedings from LMC International Food Congress 2006. Taylor, s. 49 1 s. (Scandinavian Journal of Food and Nutrition, Bind 50, Suppl. 1).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  47. Udgivet

    Daily consumption for six weeks of a lignan complex isolated from flaxseed does not affect endothelial function in healthy postmenopausal women

    Hallund, J., Tetens, Inge , Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, Tine, Ferrari, M., Teerlink, T., Kjær, Andreas & Wiinberg, N., 2006, I : Journal of Nutrition. 136, 9, s. 2314-2318 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  48. Udgivet

    Dairy products and cardiovascular disease

    Tholstrup, Tine, 2006, I : Current Opinion in Lipidology. 17, 1, s. 1-10 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Diets rich in conjugated linoleic acid and vaccenic acid have no effect on blood pressure and isobaric arterial elasticity in healthy young men

    Raff, M., Tholstrup, Tine, Sejrsen, K., Straarup, E. M. & Wiinberg, N., 2006, I : Journal of Nutrition. 136, 4, s. 992–997 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  50. Udgivet

    Effects of butter high in ruminant trans and monounsaturated fatty acids on lipoproteins, incorporation of fatty acids into lipid classes, plasma C-reactive protein, oxidative stress, hemostatic variables, and insulin in healthy young men

    Tholstrup, Tine, Raff, M., Basu, S., Nonboe, P., Sjersen, K. & Straarup, E. M., 2006, I : American Journal of Clinical Nutrition. 83, 2, s. 237-243 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  51. Udgivet

    Effects of butter high in ruminant trans on lipoproteins, fatty acid incorporation in lipid classes, C-reactive protein, oxidative stress, hemostatic variables and insulin in healthy, young men

    Tholstrup, Tine, Raff, M., Basu, S., Nonboe, P., Sejrsen, K. & Straarup, E., 2006, Abstracts: part II. 20(5) udg. s. A1015 1 s. (The FASEB Journal; Nr. 5, Bind 20).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  52. Udgivet

    Soya isoflavone-enriched cereal bars affect markers of endothelial function in postmenopausal women

    Hallund, J., Bügel, Susanne Gjedsted, Tholstrup, Tine, Ferrari, M., Talbot, D., Hall, W. L., Reimann, M., Williams, C. M. & Wiinberg, N., 2006, I : British Journal of Nutrition. 95, 6, s. 1120-1126 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  53. 2005
  54. Udgivet

    Does butter high in ruminant trans fatty acids increase risk markers of coronary disease compared to butter low in trans fatty acids?

    Tholstrup, Tine, Raff, M., Sejrsen, K. & Straarup, E. M., 2005. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  55. Udgivet

    Effect of dietary fatty acids on the postprandial fatty acid composition of triacylglycerol-rich lipoproteins in healthy male subjects

    Bysted, A., Hølmer, G., Lund, P., Sandström, B. & Tholstrup, Tine, 2005, I : European Journal of Clinical Nutrition. 59, 1, s. 24-34 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  56. Udgivet

    Influence of stearic acid on hemostatic risk factors in humans

    Tholstrup, Tine, 2005, I : Lipids. 40, 12, s. 1229-1235 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  57. Udgivet

    The proliferative response of MCF-7 cells to human serum obstained after intervention with conjugated linoleic acid or vaccenic acid

    Nielsen, T. S., Sejrsen, K., Straarup, E. M., Tholstrup, Tine & Purup, S., 2005, Abstracts: lecture and posters. Levnedsmiddelcentret, s. 90 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  58. 2004
  59. Udgivet

    A solid dietary fat containing fish oil redistributes lipoprotein subclasses without increasing oxidative stress in men

    Tholstrup, Tine, Hellgren, L. I., Petersen, M., Basu, S., Straarup, E. M., Schnohr, P. & Sandström, B., 2004, I : Journal of Nutrition. 134, 5, s. 1051-1057 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  60. Udgivet

    Different effects of whole milk and a fermented milk with the same fat and lactose content on gastric emptying and postprandial lipaemia, but not on glycaemic respponse and appetite

    Sanggaard, K. M., Holst, J. J., Rehfeld, J. F., Sandström, B., Raben, A. & Tholstrup, Tine, 2004, I : British Journal of Nutrition. 92, s. 447-459 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  61. Udgivet

    Does fat in milk, butter and cheese affect blood lipids and cholesterol differently?

    Tholstrup, Tine, Høy, C., Andersen, L. N., Christensen, R. D. K. & Sandström, B., 2004, I : Journal of the American College of Nutrition. 23, 2, s. 169-176 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  62. Udgivet

    Effects of medium-chain fatty acids and oleic acid on blood lipids, lipoproteins, glucose, insulin, and lipid transfer protein activities

    Tholstrup, Tine, Ehnholm, C., Jauhiainen, M., Petersen, M., Høy, C., Lund, P. & Sandström, B., 2004, I : American Journal of Clinical Nutrition. 79, 4, s. 564-569 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  63. Udgivet

    Effects of trans- and n-3 unsaturated fatty acids on cardiovascular risk markers in healthy males: an 8 weeks dietary intervention study

    Dyerberg, J., Eskesen, D. C., Andersen, P. W., Astrup, Arne, Buemann, B., Christensen, J. H., Clausen, P., Rasmussen, B. F., Schmidt, E. B., Tholstrup, Tine, Toft, E., Toubro, S. & Stender, S., 2004, I : European Journal of Clinical Nutrition. 58, s. 1062-1070 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 Næste

ID: 4240297