Slaget om kosten: De officielle kostanbefalinger - og især stivelse - står for skud i Tor Nørretranders nyeste bog Menneskeføde. Men bogen rokker ikke ved disse anbefalinger, mener Thomas Meinert Larsen og Arne Astrup, der her kommenterer bogen
Research output: Contribution to journal › Literature review › Communication
Original language | Danish |
---|---|
Journal | Aktuel Naturvidenskab |
Volume | 4 |
Pages (from-to) | 32-33 |
Number of pages | 2 |
ISSN | 1399-2309 |
Publication status | Published - 2005 |
ID: 7962340