Ph.d.-forsvar: Acute Effects of Proteins from Vegetable, Animal, and Fish sources on Components of Energy Balance

Lone Vestergaard Nielsen forsvarer sin ph.d. afhandling

Acute Effects of Proteins from Vegetable, Animal, and Fish sources on Components of Energy Balance

Tid

6. juli 2018 kl. 10.00

Sted

Festauditoriet (aud. A1-01.01),
Bülowsvej 17, 1870 Frederiksberg C

Bedømmelsesudvalg 

Professor Lars Dragsted (chair), Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Denmark.

Senior Researcher Margit Dall Aaslyng, Danish Meat Research Institute, Danish Technological Institute, Taastrup, Denmark.

Professor Andreas Pfeiffer, German Institute of Human Nutrition, Postdam-Rehbruecke, Germany.

Vejleder

Professor Anne Raben, Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Denmark

Medvejledere

Teaching Assistant Professor Lars Klingenberg, Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Denmark.

Associate Professor Thomas Meinert Larsen, Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen, Denmark.

Professor Margriet Westerterp-Plantenga, University of Maastricht, The Netherlands.

Om afhandlingen

Det overordnede formål med denne ph.d.-afhandling var at undersøge de akutte effekter af iso-kaloriske, makronæringsstofbalancerede og fibermatchede måltider med protein fra kød, fisk, æg og grøntsager på komponenter af energibalancen (energiindtag, appetitfølelser og kostinduceret termogenese).

Afhandlingen er baseret på tre akutte måltidsstudier udført på Institut for Idræt og Ernæring.

2017, 154 sider.

Afhandlingen ligger til gennemsyn på Biblioteket, Nørre Allé 51, 2200 København N