Jane Nygaard Eriksen

Jane Nygaard Eriksen

Adjunkt

ResearcherID: B-2979-2015

Scopus Author ID: 57102868300

 

Forskningsinteresser bioaktive fødevarerkomponenter i relation til sundhed og sygdom. Særlig interesse inden for moderat alkohol-indtag i relation til kardiovaskulærsygdom.

Metoder

  • Humane interventionsstudier
  • In vitro fordøjelse
  • Kvantitative metoder (kromatografi) 

 

Mulige interessekonflikter

  • Beredskabsstyrelsen, Hedehusene, frivillig

ID: 40528464