Kan du lide pizza? Raske mænd søges til forsøg med indkapslede næringsstoffer – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

NEXS > Om instituttet > Forsøgspersoner > Kan du lide pizza? Ras...

07. marts 2017

Kan du lide pizza? Raske mænd søges til forsøg med indkapslede næringsstoffer

forsøgspersoner søges

Vi søger sunde og raske mænd i alderen 18 til 60 år med BMI mellem 18,5 og 32 som regelmæssigt spiser morgenmad til at undersøge effekten på sult og mæthed af indkapslede næringsstoffer.

Forsøget består af fem forsøgsdage (kl. 7.30-14.30) på Institut for Idræt og Ernæring, hvor vi undersøger din sult og mæthed efter, at du har indtaget 20 kapsler (indeholdende velkendte, godkendte næringsstoffer) á 2 gange samt fået serveret specifikke måltider.

Alle fem forsøgsdage får du serveret standard morgenmad og mellemmåltid samt frokost bestående af pizza. De fem forsøgsdage må ikke foreligge i samme uge, og de skal så vidt muligt ligge samme ugedag i fem sammenhængende uger.

Mens du befinder dig på Instituttet, har du mulighed for at læse, studere, arbejde eller lignende stillesiddende aktivitet. Bortset fra få restriktioner i to dage op til hver af de fem forsøgsdage, skal du leve og spise, som du plejer. Der vil ikke blive udtaget blodprøver el. lign. i dette forsøg.

Honorar

Som tak for din deltagelse vil du efter studiets afslutning modtage en kontantudbetaling på 2.500 kr. (skattepligtig).

Du kan deltage, hvis du
  • Er mand
  • Er sund og rask
  • Er mellem 18 og 60 år
  • Har BMI mellem 18,5 og 32 kg/m2 (BMI udregnes som din vægt i kg divideret med din højde i meter gange med din højde i meter (vægt/højde2)
  • Spiser morgenmad regelmæssigt, dvs. mindst 4 gange om ugen
Du kan desværre ikke deltage, hvis du
  • Ikke kan eller får kvalme af, at indtage 20 mellemstore kapsler indenfor 10 minutter (kapselstørrelse vises ved screening, og det testes om indtagelse er okay for dig)
  • Ikke har mulighed for at møde på forsøgsstedet i de krævede tidsrum
  • Ikke kan indtage en morgenmad bestående af: Cornflakes med lidt sukker, skummetmælk og pære (det behøver ikke at være din yndlingsmorgenmad, men der menes, at du skal kunne indtage dette uden at have noget imod det)
  • Ikke kan indtage et mellemmåltid bestående af: Lyst rugbrød (bondebrød) med lidt smør og banan (det behøver ikke at være dit yndlingsmellemmåltid, men der menes, at du skal kunne indtage dette uden at have noget imod det)
  • Ikke kan indtage en frokost bestående af: Frysepizza med tomat og mozzarella (det behøver ikke at være din yndlingsfrokost, men der menes, at du skal kunne indtage dette uden at have noget imod det)
  • Har nogen former for allergier eller intolerancer, som kan have indvirkning på studiet (fx allergi overfor nogen af de fødevarer, som er i ovenstående måltider)
  • Tager eller indenfor den sidste måned har taget nogen former for medicin eller kosttilskud, som påvirker din appetit eller kropsvægt
  • Har taget nogen former for probiotiske kosttilskud regelmæssigt indenfor de seneste 4 uger før opstart af studiet
  • Ryger, har været ryger eller fast anvendt nikotin produkter (El-cigaretter, tyggegummi osv.) inden for de seneste 3 måneder. Uregelmæssig rygning accepteres.
  • Har oplevet en vægtsvingning på +/- 3 kg inden for de seneste 3 måneder (din vægt må desuden ikke svinge mere end +/- 3 kg i løbet af den tid, hvor du deltager i studiet)
  • Har ændret markant i dine motionsvaner inden for den seneste måned (dine motionsvaner må desuden ikke ændre sig markant i løbet af den tid, hvor du deltager i studiet)
  • Har ændret markant i dine kostvaner inden for den seneste måned (dine kostvaner må desuden ikke ændre sig markant i løbet af den tid, hvor du deltager i studiet)
  • Studerer eller arbejder indenfor områder, som relaterer sig til appetit
  • Samtidig deltager i et andet klinisk forsøg, eller hvis du indenfor den seneste måned har deltaget i andet/andre kliniske forsøg, som kan påvirke dette
Tid og sted

Forsøget igangsættes i april og forventes gennemført i maj. De fem forsøgsdage (kl. 7.30 – 14.30) finder sted på Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C efter nærmere aftale.

Kontakt og nærmere information

Hvis du synes, at ovenstående er interessant, kan du kontakte os på endorse@nexs.ku.dk

Hvem står bag

Professor MSO Anders Sjödin, MD, PhD er overodnet ansvarlig, og forsøget ledes og gennemføres af PhD-studerende Thea Toft Hansen, Cand,Scient. og assistent Sarah Vold Andersen, PB Ernæring og Sundhed, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet.